II. — L'Industrie
S; 1. — L'évolution du régime corporatif.
Extension et consolidation apparente du régime; tentatives d'élar- ■ gissement. — Les dérogations : chambrelans, ouvriers suivant la Cour, ouvriers du Louvre; vente de lettres de maîtrise. — Le poids de la fiscalité royale : la banqueroute imminente .... 207
§ 2. — Les encouragements à la grande industrie.
Les raisons de la monarchie. — Immunités, subventions, monopoles accordés aux entrepreneurs; les manufactures d'Etat. — Le recrutement de -la main-d'œuvre : les artisans étrangers, les paysans. — Facilités d'approvisionnement ; droits protecteurs et primes à l'exportation 21S
§ 3. — Tableau du développement industriel.
Toiles grossières et draps fins; tapisseries des Gobelins et d'Aubusson; soiries et dentelles; le coton: les toiles peintes. — Les industries minérales : la céramique, la verrerie. — La papeterie. — La quincaillerie et la grosse métallurgie. — Le retard de l'industrie minière. — La petite industrie, citadine et rurale. — Les commencements de la concentration géographique ! '. . . 223
g 4. — Les transformations techniques.
Le double obstacle des règlements corporatifs et de la réglementation administrative. — Rudiments de division du travail. — La science appliquée, les « mécaniques » nouvelles 238
.^-.c^s^ g 5. — Les classes industrielles.
A. La hiérarchie industrielle. — Compagnons à vie; maîtres jeunes, modernes et anciens ; les six corps, maîtres-marchands et maîtres-ouvriers. — Les grands entrepreneurs de manufactures 246
B. La condition des salariés. — La question des apprentis. — La discipline de fabrique. — La double concurrence de la maind'œuvre féminine et de la main-d'œuvre rurale. — Attitude hésitante et double de l'Administration. — Les vicissitudes de
la classe ouvrière 254
C. Les conflits. — Le compagnonnage. — Les grèves. — Interdiction des coalitions ouvrières ; les émeutes 263
m. — Agriculture.
§ 1. — Les conditions de vente des produits.
L'exportation des produits agricoles, — La police intérieure des grains. — Le développement de la consommation 272
§ 2. — Les conditions de la production.
Les charges de la culture : servitudes féodales et ecclésiastiques ; impositions royales; servitudes communautaires; le défaut de capitaux. — Allégement lent de ces diverses charges et servitudes : immunités accordées aux dessèchements et aux défrichements; mouvement en favem* de l'agriculture dans la deuxième moitié du xviu» siècle : un certain afflux de capitaux. — Mérites respectifs du métayage et du fermage. — La « grande agriculture » et la petite « manueulture ». — Le recrutement de la main d'œuvre 279
§ 3. — Le Développement de la production et le progrès technique.
Restriction de la vaine pâture; commencement du partage des communaux; la réglementation administrative des cultures. — L'agronomie nouvelle : OHvier de Serres, Duhamel du Monceau.
522 TABLE DES IMATIÈEES
— Engrais animal et engrais minéral; assolement biennal et triennal; l'outillage. — Les principales cultures nouvelles : le mûrier; les plantes fourragàpes; la pomme de terre. — La sylviculture et l'horticulture; meilleur rendement des céréales; l'élevage extensif; l'amélioration des races bovines et ovines; les haras 29.5
§4. — Les classes rurales.
La grande propriété nobiliaire et la petite propriété paysanne. — Condition respective des fermiers et des métayers. — Les journaliers : disparition lente du servage; variations du salaire réel; restriction des droits d'usage : condition misérable du prolétariat agricole vers la fin de l'Ancien Régime 313
