ENTRETIEN ET SOINS À DONNER AUX SERRES

Une serre convenablement construite, avec le sol qui convient à la Vigne, soit qu’on l’ait rencontré là tel qu’il convenait, ou qu’on l’ait amélioré par des composts, nne fois fournie de ses plants, r’exigera plus de travaux considérables, mais une surveillance continuelle. Et d’abord, bien qu’un sous-sol d’une humidité constante ne convienne nullement à la Vigne, il faut cependant que le terreau de la surface soit presque constamment entretenu humide, aussi arrose-t-on d’ordinaire tous les jours dans les serres. On opère aussi de temps à autre des seringages sur les feuilles, excepté au temps de la floraison, ce

fs. qui pourrait occasionner la coulure. Lorsque les fruits approchent de la maturité, on a soin d’exposer autant que possible les grappes au Soleil, où au moins à la lumière, et on enlève à cet effet les feuilles qui les

couvriraient.

‘À Comme les serres sont surtout destinées à préserver | | les Vignes de l’abaissement de la température pendant la Le | Hi nuit, on a soin de bien fermer toutes les ouvertures cha- LA que soir, surtout lorsque les nuits sont froides ; mais en di même temps, il ne faut pas manquer d'ouvrir tous les sl | matins et de donner de l’air en quantité, afin que les d | pousses ne s’étiolent pas où ne se flétrissent pas sous | l’action d’une chaleur trop concentrée. a h | Comme il arrive quelquefois des gelées assez fortes en \ Î hiver pour désorganiser en partie les boutons où même LL le bois qui n’est pas assez mûri, il faut, quand on peut le c | | pratiquer, coucher à l'automne les ceps sur le ol et les Lu | recouvrir de 5 à 6 pouces de terre, Mais si les ceps ne £ b à | peuvent pas ainsi être déplacés on a soin au moins de les Ne. il couvrir de paillaissons pour les mettre à l'abri de ces Y | accidents, et aussitôt qu’il est tomhé assez de neige pour 8

le faire, il faut en couvrir tout le sol de la serre d'au moins un bon pied d'épaisseur; on peut le plus souvent s'exempter ce travail en permettant à la neige de tomber

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