‹ Lecoņs de chimie appliquée à l'industrieChapitre 148 sur 295 · FABRICATION DES GLACES · texte numérisé non relu

FABRICATION DES GLACES

une grande tenaille montée sur roues, et, après un petit chariot en fer, le traînent rapidement, au pied d’une grue D (fig. 176). La tenaille que

nous avons décrite (flg. 177), suspendue à l'extrémité delà chaîne ™ d.taf’H 10 T11861 E 61 16 ”aintienl -Pendu au Z-

de la table de coulée que l’on voit en G. -Cette table est en

' munfe r?01’1!66 SU1‘ d6S galefS* Elle GSt chaude> très-propre t munie de tringles mobiles qui doivent donner 1 P

la glace son épaisseur et sa largeur; sur ces

ingles repose un rouleau en fonte servant à lamier le verre.

Le creuset suspendu, à un mètre environ au-des- -is de la table, reçoit un mouvement de bas-île qui renverse le verre fondu. La masse vieuse s écoulé sur la table et le rouleau est immédiatement mis enjeu : guidé par les tringles parcourt la table en étendant uniformément le rre ; deux mains en cuivre le suivent dans son invement et empêchent les bavures de se former r b s côtes, une glace présentant des bavures est

, e/f a£f P7dUe%qui oasse lorsqu’on la recuit.

La table de coulée est à la hauteur de la sole

r api>0lé mrcaisse’ coulée, la glace encore

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