V. ÉTAT NATUREL

La carthamine se trouve dans la fleur du carihamus tincLorius.

Celle du carthame d'Alexandrie a donné à M. Dufour, pour looo parties, les matières suivantes :

6a d'ean. (Elle a été séparée par une température de i5 à 2o^)

llaiicrrf rnIcTéf s f tr Trau an caribamr dra*f rh^.

34 de poussière formée de débris de la plante et de sable;

55 d'albumine végétale colorée en jaune verdâtre; s44 de matière jaune '^ acide, mêlée de sulfates de chaux et de potasse;

4a d'extractif de couleur jaune, de chlorure de potassium « d'acétate de potasse;

3 de résine.

If attire enlevée par l'alcool froid.

9 de cire particulière.

449 p. à reporter ci-contre.

«74 Î^O" lEÇON DE CRiAne

449 P- ^'^ report,

Mrfèrw cnletéM par looo {iwiics 4'eaQ tenant 80 p. de Moi-evlwnaïa'dfc

a4 de matière Jaune semblable à la précédente*; 21 de carlhamipe. (£!le a été précipité* par le jus (k ci^ trou. )

496 de ligneux;

5 d alumine et de magnésie^

2 de peroxide de fer;

la de sable;

7 perle.

Cette analyse ne représente pas toute la carr thamine, car on n'y a pas tenu compte d'une portion qui se dissout dans l'eau froide par l'influence des matières qui l'accompagnent dans la plante.