III. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES

i partie de stéarate se dissout dans 20 parties d'alcool d'une densité de 0,821 ; la solution se trouble de 71 ° à 69°, elle se prend en gelée qui se réduit peu à peu en petits cristaux.

100 parties de solution alcoolique saturée à io° ne contiennent que 0,2 de partie de stéarate.

100 parties d'éther bouillant enlèvent à 1 partie de stéarate une quantité sensible d'acide stéarique.

1 partie de stéarate, macérée pendant huit jours dans 600 parties d'eau à 120, n'éprouve pas de changement apparent; après quinze jours, l'eau contient une trace de soude.

1 partie de stéarate et 10 parties d'eau, chauffées à 90% forment un liquide épais presque transparent qui, à 620, est en masse solide; en ajoutant 4o parties d'eau, et en faisant chauffer, tout se dissout ; la solution , reçue dans 2000 parties d'eau, est réduite en soude et en bistéarate nacré qui se dépose.

oBr",200 de stéarate de soude, mis à 120 dans une atmosphère saturée d'eau, ont absorbé après six jours o8',oi5 d'eau.