VII. USAGES

Il est employé comme boisson, soit à l'état d'eau-de-vie, soit à l'état de liqueurs de table, qui sont en général des dissolutions d'alcool , d'eau, de sucre et de principes odorans.

Il entre dans la composition d'une classe de vernis qu'on appelle vernis à V esprit de vin.

Il est précieux pour l'analyse comme dissolvant.

On le brûle pour se procurer une flamme très-échauffante , et qui n'a pas l'inconvénient de déposer du noir de fumée, quand toutefois la combustion s'opère convenablement.