LA PEAU
La peau (fig. 52) est formée de deux couches principales : la plus superficielle, V épidémie, af, sert de protection à la seconde, le derme ou r horion, cg. Le derme contient dans son épaisseur plusieurs
sortes d'organes glandulaires, et constitue la partie résistante, élastique et épaisse de la peau.
Sa partie profonde se confond peu à peu avec une couche cellulaire lâche infiltrée de tissu adipeux : c'est la couche adipeuse ou panicute adipeux.
Le derme contient des glandes sudoripares y, des amas de cellules adipeuses //. et des glandes sébacées dont le canal vient s'ouvrir à la surface de l'épiderme. A sa partie la plus externe, le derme est limité par de nombreuses élevures ou papilles, cb, pourvues d'anses vasculaires, où viennent, sous forme de renflements ovoïdeappelés corpuscules du tact, se terminer le lacis des faisceaux nerveux destinés au toucher, et les vaisseaux sanguins d nécessaires à la nutrition.
Le derme est essentiellement formé par un tissu de faisceaux conjonctifs, feutrés et enchevêtrés avec un réseau de fibres élastiques.
L'épaisseur du derme varie de 0""'\5 à 2 cl 3 millimètres. 11 est le plus épais à la plante des pieds, au dos, à la paume de la main.
On y trouve des matières albumineuses solublcs, du tissu élastique, du tissu conjonctif facile à transformer en gélatine par la coction. de la conjonctine et de l'élastine inattaquables à l'eau bouillante. Les acides et les alcalis forts dissolvent ce tissu en partie ; le tanin, les sels ferriques, mercuriques, zinciques, le chloral se combinent à ses fibres conjonctives pour donner des conquises imputrescibles. Le cuir résulte de sa combinaison au tanin.
L'épiderme est formé de deux parties principales. La plus profonde, ou corps muqueux de Malpigbi, pénètre entre les papilles du derme ej