ESSENCE DE CÈDRE

§ 1S46. L'essence de cèdre brute renferme une huile et une matière cristallisable , volatiles toutes deux, qu'on peut séparer par la distillation.

La matière solide , purifiée par l'expression et la cristallisation dans l'alcool, affecte la forme d'aiguilles d'un éclat brillant et soyeux. Son odeur aromatique rappelle cello> du bois de cèdre; sa saveur est brûlante. Elle fond à 74 degrés, se dissout en trèsfaible proportion dans l'eau, et en quantité considérable dans l'alcool.