MALADIES DE L'ESTOMAC

PREMIÈRE LEÇON

Sommaire. — Opinion des anciens sur les maladies de l'estomac : Bippocratc et Galien. — Epoque de la Renaissance : Benivieni, Morgagni, Bonet, Gullen. — Influence de la doctrine de Broussais et de ses élèves. — École clinique : Chomel, Andral, Louis. — Application de la pepsine : Gorvisart. — Découverte du lavage de l'estomac : Kussmaul. — Travaux de Bouchard et de Gautier , . 279

DEUXIÈME LEÇON

Sommaire. — Des fonctions stomacales. — Des contractions de l'oslomac. — Mouvements de l'estomac. — Structure de la muqueuse stomacale. — Des glandes à mucus. — Des glandes à pepsine. — Du suc gastrique. — De Tacide du suc gastrique. — De la pepsine et dos pcptones. — De la pexine. — Procédés cliniques pour juger la contraction stomacale. — Procédés do Leube. — Procédé de Klemperer. — Procédé d'Ewald. — Procédé clinique pour étudier le suc gastrique. — Des repas d'épreuve. — Procédé pour reconnaître l'acide du suc gastrique. — Violet de méthyle. — Tropéoline. — Rouge du Congo. — Vert brillant. — Réactif de Gunzburg. — De l'acidité totale du suc gastrique. — Pouvoir digestif de l'estomac. — Du chimismc stomacal. — Valeur des procédés.... 291

TROISIEME LEÇON

Sommaire. — Thérapeutique générale des maladies de restomac. — De ralimunt et de ralimentatioo. — Définition de Taliment. — De la nutritibilité et do la digostibilité des aliments. — Expériences faites sur Thomme. — Fistules gastriques. — Anus contre nature. — - Aliments lourds et légers. — Division des principes nlimontaires. — Digestion des matières albuminoïdes. — Des peptoncs, leurs caractères, leurs variétés, leur nature. — Valeur nutritive des principes albuminoïdes. — Digestion des fécules, des sucres et des graisses. — Des principes salins 319

QUATRIEME LEÇON

Sommaire. -— Aliments complets. — Du lait, sa composition. — De la digestion du lait. — De la diète lactée. — Du petit^lait, sa composition. — Cure de petit-lait ; avantages et inconvénients de cette cure. — - Du koumys, sa composition. — Des œufs. — Des aliments complexes, leur division. — Des viandes, leur division. — Leur digestion. — Leur valeur nutritive. — Leurs variétés. — Aliments azymes et aliments mélazyroes. — Comparaison entre la chair des mammifères, des poissons, des crustacés et des mollusques. — Des ptomaïncs 339

CINQUIEME LEÇON

Sommaire. — Avantages des viandes rôties. — De l'appétence. — Des viandes crues.

— Leur mode d'administration. — Des poudres de viande. — Leur falsification.

— Leur mode d'administration. — Du bouillon. — Des substances peptogèncs. — Du thé de bœuf. — Du jus de viande. — Du bouillon américain. — Des extraits de viande. — Du bouilli. — Des aliments d'origine végétale. — Du pain. — De la cure de raisin. — Des aliments liquides. — Des vins et des boissons alcooliques.

— Du thé et du café. — Des eaux. — Des eaux de table naturelles et artificielles.

— Des condiments. ^ Du tabac • 365

SIXIEME LEÇON

Sommaire. — Du régime et de Talimentation. — Bases de l'alimentation. — Régimes exclusifs. — Régime végétarien. Ses avantages. — Régime azoté. — Inconvénients des régimes exclusifs. — Régime mixte. — Equivalents nutritifs. — Quantité des aliments. — Alimentation insuffisante. — Alimentation excessive. — Matières peptogènes. — Indigestion. — Dyspepsie dos gros mangeurs. — Qualité des aliments. — Digestion du suc gastrique. — Sens digestif de Blondlot. ^ Falsification des aliments. — Intervalle des repas. — Durée de In digestion stomacale. — Régularité^ des repas. — Des aliments indigestes. — De la rigueur dans les prescriptions diététiques 409

m\ TABLE DE» MATIÈRES. ,

SEPTIÈME LEÇON

Sommaire. — De l'exorcice. — Son ntilité. — La gymoastiquie. — Ses variétés. — Gymnastique suédoise. — Gymnastique abdominale. — De Tentraînement. — De la pratique des œuvres de charité. — De Tinfluence de Tair. — Air de la ville et de la campagne. — Air marin. — Des influences morales. — De Tinaction. — Du coït et de la masturbation. — Des vêtements. — Du corset et des bretelles. -^ De rhydrothérapie. — Des bains de mer. — Des bains. — Des excréta.... 477

HUITIÈME LEÇON

DU LAVAGE ET DU GAVAgE DE L*E8T0MAC

Sommaire. — Du lavage de Tcstomac. — Historique. — Du manuel opératoire. -^ Du siphon stomacal. — Son introduction, t— Liquides à employer pour le lavage de Teslomac. — Du pansement do la muqueuse stomacale. — Quantité de liquide.

— De la pompe stomacale. — • Du gav9ge. — Des poudres alimentaires. — Des poudres de viande. — Des poudres féculentes 449

NEUVIÈME LEÇON

DU CiKCER DE L'ESTOMAC

Sommaire. — Du diagnostic du cancer de Testomac. — Des variétés du cancer de Festomac. — Signes cHniqucs. — Aspect du malade. — Age du malade. — Durée de la maladie. — TrouWes fonctionnels. — Douleur. — Anorexie. — Hémat4mèse. — Vomissements alimentaires. — Examen local. — Atrésie et dilatation <}e l'estomac. — De latumeur stomacale. — De Tœdèmedes extrémités. — Des ganglions périphériques,' — De l'examen du suc gastrique. — Examen des urines.— Difncultés du diagnostic. — Du pronostic. — Des formes lentes. — Du cancer compliquant l'ulcèro. — -Du siège du cancer. -^ Canicer*dû cardia, du pylore, en nappe, de la petite courbure. — Du traitement. — Antisepsie stomacale. — Lavage.

— Régime alimentaire. — Traitement chirurgical 467