VINGT ET UNIÈME LEÇON

Sommaire • Physiologie opératoire de l’appareil digestif. — Historique de la question. — Actes mécaniques et actes chimiques de la digestion. — Digestions artificielles in vitro. — Liquides digestifs. — Fistules pour se procurer les liquides digestifs, et notamment le suc gastrique. — Tentatives de de Graaf.

Étude de la salive. — * Salive mixte. — Il y a trois espèces de salives bien distinctes. — Expériences sur les carnivores et les herbivores. ..... 492

Vingt-deuxième leçon

Sommaire : Propriétés de la salive parotidienne. — Comment il faut S’y prendre pour introduire des tubes dans le conduit parotidien. — Disposé tion anatomique des parties chez le cheval et le chien, —/Propriétés des salives ainsi obtenues. — Elles diffèrent avec les diverses espèces et quelquefois chez divers individus de la même espèce. — Explication de cette contradiction apparente. — Caractère intermittent de la sécrétion. — Des différentes manières de l’exciter. — L’affinité élective des glandes sali -

TABLE DES MATIÈRES

vaires démontrée par différentes expériences. — Toutes les substances peuvent passer dans la salive lorsqu’elles ont été introduites en suffisante quantité dans le sang. — Du pouvoir absorbant de la surface interne des glandes. — Sa disparition pendant le cours de la sécrétion . 504