lO
lA «t
e«i <t «t © lO •
X lO lA o> <0 O)
CO <o
eo
lO
«r* 00 QO O) -** •
^iH
mr*
lO
t» o r*« •*< <t r» co
00 lO
fk
co <t CO CO CO 00
CO
•et
CO •
O lO CI o o «o co
lO .
Wt
^ «^ <I <t <t CO
CO
CO •
k. tO
^fi
CO
£ CO
^2 LEÇONS sua LA CHALEUR ANIMALE.
plus grandes difficullés, et c'est en vue de les résoudre que tous les expérimentateurs modernes ont cherché à perfectionner les procédés d'expérimentation. * Collard de Martigny et Malgaîgne (1832) (1) trouvaient le cœur gauche moins chaud de 1** que le cœur droit, sur un chien qu'on venait de sacrifier et dont la poitrine élail eni partie ouverte.
Berger, en 183â, observait une température de 40%90 dans le sang artériel du cœur gauche et une température supérieure, 4l%4, dans le cœur droit.
En 1844, Magendie, comme président d'une commission d'hygiène chevaline près le ministère de la. guerre, avait à sa disposition un grand nombre de chevaux morveux qui, étant destinés à être abattus, étaient utilisés pour la physiologie. Nous fimes ensemble, à cette époque, des expériences sur la température du sang dans les cavités du cœur. Voici comment j'opérais. — L'animal étant debout et vivant, je mettais à nu l'artère carotide et la veine jugulaire, et, par l'une et l'autre voie, j'introduisais un long thermomètre jusque dans le cœur. Dans ces expériences, le cœur droit se montra toujours plus chaud que le cœur gauche. Quand Tanimal était à jeun la différence paraissait plus faible, elle devenait plus grande lorsque le cheval était en pleine digestion et surtout quand il venait de fournir une longue course qui avait élevé la chaleur générale du corps.
En 1849, je communiquai à la Société de biologie mes
(1) Collard de Martigny, De V influence de la circulation générale et pulmonaire sur la chaleur du sang et de celle de ce fluide sur la chaleur animale (Journal complémentaire des sciences médicales, 1832, U XLllt.)
LE. SAIiG VEtJNeUX EST- IL PLUS CHAUD? &3
ei^périences qui lïiontrèrent que le sang veineux qui sort du foie, par les veines sus-hépatiques est plus chaud que le sang de Taorte ventrale et que celui de la veine porte.
En 1859, Hering (1) eut l'occasion d'opérer sur le coeur mis à nu en dehors de la poilrine dans un cas singulier d'ectopie du cœur chez un veau, et il profita de la facilité que lui offrait cette monstruosité pour Texpéri* nnentâtion. Il introduisit des tubes dans l'un et l'autre ventricule ; il se proposait de constater la pression développée par la contraction des ventricules. 11 nota incidemment, pour la température du sang qui s'échappait du ventricule gauche, 38%77, et pour celle du ventricule droit, S9%â0.
Kn 1854, parut un travail important sur la question qui nous occupe, c'est celui de G. Liebig ('2), le fils du célèbre chimiste.
M. Liebig nous apprend qu'il conçut Tidée de son sujet sous l'inspiration des idées de Magnus. En effet, par les analyses du sang, Magnus démontrant que les combustions se passent dans le système capillaire général, l'excès de température du sang veineux devait en être le corollaire. M. Liebig exécuta ses expériences sous la direction du physiologiste Bischoif, àGiessen.
M. Liebig fait d'abord une critique très-complète des expériences anciennes, et signale leurs vices et leur insuffisance. 11 insiste sur ce fait qu'il faut opérer sur
(1) Hering, Archiv fur physioL HeilK 1850.
(2) G. Liebig, Vetter die Temperaturunierschiede des venosen und arte^ riellen Blutes . Giessen^ 1863»
bk ■ LEÇONS SUR LA CHALEUR ANIMALE.
des animaux vivants et non sur des animaux morts. En ouvrant la poitrine de Tanimal, on s'expose à toutes sortes de causes d'erreur, ce qui fait que les résultats des observations sont discordants. Même en laissant lu poitrine fermée, si Tanimal a cessé de vivre, il s'établit une stagnation du sang qui change la distribution du calorique.
M. Liebig montre qu'il ne faut pas chercher des résultais uniformes pour tout le système veineux. Il y a lieu de distinguer des territoires veineux qui se comportent différemment. Le sang des veines profondes est généralement plus chaud que le sang artériel, et le sang des veines superficielles plus froid.
Il explique la divergence des résultats obtenus par les observateurs qui ouvraient la poitrine de ranimai, et plongeaient un thermomètre dans chaque ventricule. Le cœur gauche est plus épais et mieux protégé contre le refroidissement. Ce fait se démontre directement sur un cœur séparé de l'animal.
Enfin, M. Liebig a signalé les rapports qui existent entre les mouvements de la respiration et la température du sang du cœur droit ; nous y reviendrons plus tard.
La différence trouvée par M. Liebig entre la température du sang veineux et celle du sang artériel dans les cavités du cœur est a l'avantage du premier ; mais elle se réduit à très-peu de chose : elle varie entre 2 centièmes et li centièmes de degré ; elle atteint rarement 1 dixième de degré.
L*ensemble du travail de M. Liebig peut d'ailleurs se résumer dans ces deux proposition^ :
TKMPÉiUTUnË DU SANG V£INEDX. /^S
1** Dans le cœur, le sang veineux est plus chaud que le sang artériel.
a*" Le sang se refroidit en traversant le poumon.
Les propositions qui précèdent sont, sans doule, élablies avec soin et sur une base expérimenlale solide ; toutefois je ferai remarquer que les recherches modernes sur la température du sang sont elles-mêmes inspirées par des vues opposées à celles de Lavoisier sur le siège des combustions ; ce qui prouve que, même en expérimentant, nous ne pouvons jamais nous soustraire com* plétemenl aux idées théoriques^ qui sont, malgré nous, nos idées directrices dans la recherche de la vérité. Seulement, il faut ne pas leur donner trop de puissance et les soumettre toujours au contrôle rigoureux des faits.
Après Liebig, Fick, en 1855, reprit la question, trouva Jes mêmes résultats et arriva atix mêmes conclusions.
C'est vers la même époque, et sans connaître les travaux de Liebig et de Fick, que j'expérimentais de mon coté sur la même question, poursuivant mes expériences de 1844 et 1849. Je publiai en 1857 (1) un travail qui vint confirmer le sens général des ' recherches
(1) Cl. Bernard, Recherches sur t influence que la section du grand sym* pathique exerce sur la chaleur animale {Compta rend, de V Académie des sciences^ 1852, et Ann. se, Jiai, zooLy 4" série, 1854, t. l**'.) — Leçons de physiologie expérimentale appliquée à ta médecine. Paria, 1855, t. I, p. 198, — Recherches expérimentales sur la température animale {Compt. rend, defAcad, des sciences, 1856, t. XLÏÎI.) — Leçons sur les propriétés des liquides de C organisme. Paris, 1859, t. I, p. 50 et suiv.
W. Id. Expériences sur les manifestations chimiques diverses des suif stances introduites dans l'organisme, {Arch, gén. de méd., 4° série, t. XVI, p. 62, 219; 1848^)
HG leçons sur la ghalgur animale.
précédentes. Pour donner plus d'exactitude à mes expériences, j'avais prié M. Walferdin de vouloir bien s'associer à moi et me prêter le secours de sa grande compétence dans les questions de tliermométrie. Les expériences furent faites dans mon laboratoire sur des chiens, et dans les abattoirs sur des moutons. Dans ces deux séries d'expériences, d'une part sur les chiens, d'autre part sur les moutons, le sang du cœur droit fut toujours trouvé plus chaud que le sang du cœur gauche. J'opérais sur des animaux vivants et non aneslhésiés. Le thermomètre était introduit successivement par la veine jugulaire et par la carotide jusque dans les ventricules du cœur, et d'une manière alternative, comme nous le dirons plus tard. Je me borne, pour le moment, à vous signaler les résultats généraux de mes expériences.
Nous avons trouvé, en moyenne, une différence de 1 ou 2 dixièmes de degré à l'avantage du sang du cœur droit.
Ainsi, vous voyez que, par une suite d'efforts successifs, les procédés d'expérimentation se sont perfectionnés, les principales causes d'erreur ont été signalées et écartées. Ces dernières expériences doivent être nécessairement considérées comme les plus parfaites. Elles forment une seconde étape dans la question, et nous pouvons retracer dans un second tableau Tensemble de leurs résultats qui montrent que le sang veineux est plus chaud que le sang artérieU (Tableau B, page ci-contre.)
Après cet ensemble d'expériences qui se prêtaient un mutuel appui et qui aboulîssaîent a la même conclusion , la question paraissait jugée dénnitivemenl. Peiulant dix ans
