LEÇON VI ORIGINE DE LA GLYCOSE DANS LES ANIMAI X ET LES VÉGÉTAL'.X

Les sources principales de la glycose sont l'amidon animal ou végélal ou la saccharose, changés en glycose par les ferments gl\cosi(iut; et inversif. — La lactose est transformée en glycose par le suc pancréatique. — L'amygdaline fournit de la glycose sous l'influence de l'énmlsine. — Lasalicine est aussi une source de glycose, — de mémo les

tannins, — de même aussi la gélatine d'après Gclirardt. — Transfuimation inverse de la glycose en amidon. — L'amidon peut être à la fois un aliment plastique et respiratoire. — Relation entre le glycugène et la n\itrition du système musculaire H 7

LEÇON VII

CARACTliRii: GÉNÉRAL DE LA NUTRITION ET DE LA CLYCUGENÈSE.

La nutrition n'est pas directe. — Les matériau.K étrangers, avant d'èlre ulilisés, passent par deu.v états : l'état d'aliment digéré, l'état de réserve. — Exemple : larves de mouche, — animaux soumis à l'inanition 133