GLYCOGÈNE DANS LA CICATRICULE

l’essence. La préparation peut se conserver très-longtemps : il faut cependant prendre soin de ne pas la clore complètement. A l’abri de l'airelle se décolorerait rapidement.

Tels sont, d’une façon générale, les procédés qui peuvent servir à la recherche de la matière glycogène, et que nous devons employer pour essayer de la déceler dans l’œuf et pour y suivre les oscillations qu’elle subit dans sa marche évolutive.

Disons d’abord qu’avant tout développement, que l’œuf soit fécondé ou non, on trouve dans la cicatricule de l’œuf de poule des granulations de glycogène, soit libres, soit incluses à l’intérieur de cellules (1). Dans tout le reste du jaune, on n’en trouve point de traces : la substance est donc exclusivement limitée à la partie germinative qui doit former l’animal et ses tissus. 11 n’en existe, par conséquent, qu’une proportion insignifiante en valeur absolue ; et comme nous verrons plus tard la proportion augmenter, il faudra bien que ce soit en vertu d'une production d’une prolifération, d’une formation synthétique nouvelle.

En examinant la cicatricule élargie, au début de l'incubation, dans la teinture d’iode acidulée d’acide acétique, avant qu’aucun vaisseau soit visible, on discerne les granulations et les cellules glycogéniques, qui sedistinguent par une couleur rougeâtre.

En suivant des œufs à divers degrés d'incubation, on voit les cellules glycogéniques se montrer d’abord très-

(I) Cl. Bernard, Comptes rendus de l'Wead. des sc,, t. XLV, ]>. r>.ï.