OEUF DES INVERTÉBRÉS

végétal par une moindre fixité et par des réactions qui le rapprochent de la dextrine, telles, par exemple, que la couleur rouge vineux que lui donne l'iode, et sa solubilité dans l’eau qui prend une teinte opaline. L’amidon du blastoderme présente donc ces mêmes caractères d’instabilité, mais peut-être à un moindre degré que le glycogène d’autres organes de l'adulte, du foie par exemple.

Après avoir décelé la matière glycogène par le microscope de la façon que nous avons indiquée, nous l'avons séparée par les procédés chimiques et représentée en nature ; nous avons traité, soit par le charbon, soit par la solution d'iodure rouge de mercure, le contenu de la vésicule ombilicale et isolé la substance en suivant la marche dont nous avons parlé plus haut.

Ajoutons que la même observation que j'ai faite pour l'œuf de poule, je l'ai étendue à d’autres animaux, à des œufs d'insectes et à des œufs de mollusques. M. Balbiani a fait des observations qui conduisent à la même conclusion sur les aranéides.

La matière glycogène destinée à se transformer en sucre joue un rôle essentiel dans le développement du germe et la constitution de l'embryon. L'importance de ce rôle justifie l'importance croissante de cette subslance à mesure que le champ du travail plastique s'étend davantage.

Glycogène dans l'embryon du poulet. — Nous avons cherché à saisir dans l'embryon lui-même, dès qu'il commence à se constituer, l'existence de la matière glycogène, afin de voir les origines de cette fonction

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