F LECON IV

La glycogenèse chez les vertébrés à sang froid.

SOMMAIRE. — Poissons. — Le sucre existe dans la foie. Précautions à prendre : Perturbations apportées par létat asphyxique. — Grenouilles, tortues. — Sucre et glycogène dans le foie en dehors de la période d’hibernation.

HE. Poissons. — La recherche du sucre dans le groupe des poissons à l’état adulte nous a fourni des résullats très-intéressants. La diversité des faits, leurs apparentes contradictions, rendent nécessaire une interprétation qui mette en lumière l'importance des conditions physiologiques dans lesquelles l'animal est placé.

Nous allons vous rapporter à ce sujet les résultats dont nous avons rendu témoins les personnes qui suivent nos expériences et nos séances de laboratoire. Nous avons opéré sur trois carpes. La première était morte pendant le transport au laboratoire, une heure environ avaut d’être soumise à l'épreuve expérimentale. Nous wavons trouvé ni glycogène mi sucre dans le foie. Était-ce donc là une exception que nous rencontrions à cette loi générale qui veut que le foie des animaux adultes possède la propriété glycogénique? De nombreux cas de ce genre s'élaient présentés à moi quand au commencement de ces études j'opérais sur des foies de poissons morts achetés aux halles.