DU SANG ARTÉRIEL ET DU SANG VEINEUX

relations qui existent entre le sang et les liquides qui en dérivent. Cette étude était une introduction nécessaire à celle des autres liquides organiques; mais vous prévoyez déjà que, même en bornant nos recherches aux propriétés physiologiques du sang, nous n'avons pu vousen tracer jusqu'ici qu'une histoire incomplète. En effet, s'il est vrai que tous les liquides de l'économie procèdent du sang, il ne l'est pas moins que tous ou presque tous y retournent sous une forme ou sous une autre. La nutrition nous présente un cercle dans lequel deux phénomènes jouent en même temps vis-à-vis l'un de l'autre le rôle de cause et celui d'effet; les organes sont, chez les êtres vivants, à la fois le but et le moyeu des fonctions. Après nous être préparés à l'étude de la formation des liquides par l'examen du sang, il faut nous attendre à être ramenés souvent par l'examen des liquides aux questions qui se rattachent à la formation du sang. Le sang en effet ne saurait être considéré comme dérivant directement de l'alimentation qui ne lui fournit aucun des éléments qui s'y rencontrent dans l'état où on l'y trouve. C'est un véritable produit de sécrétion à la formation duquel concourent tous les liquides sécrétés et tous les organes dits chylopoïétiques , et c'est à ce point de vue qu'il nous faudra l'envisager lorsque nous y aurons été convenablement préparés par l'étude des divers liquides animaux.