LA VACHE

Exercice sur R. C

La vache constitue un des plus beaux produits de la

ferme et de l’agriculture. Elle donne du lait. Avec le | 8 lait, on fait du beurre et du fromage,

Le petit de la vache s'appelle veau. p

Dans quelques Pays, on se sert des bœufs et même des vaches pour labourer les champs ou pour traîner les voitures qui rentrent les récoltes.

La vache peut vivre plus de vingt ans ; mais après dix

* ans, elle commence à être moins bonne laitière ; alors il convient de l’engraisser pour la vendre au boucher. Sa chair sert À notre nourriture.

Sa peau, comme celle du cheval, du veau, donne le cuir avec lequel on fait des chaussures y AveC 8es cornes, on fait des manches de coûteaux, des peignes, etc.

C'est à la vache que l’homme doit ce préservatif si précieux, le vaccin, qui nous garantit de la petite vérole. Un médecin anglais, Jenner, a découvert la vaccine.

Questionnaire.—ILa vache est-elle un animal bien utile ?— Que nous donne-t-elle î— Combien d'années la vache peut-elle vivre Que fait-on de sa chair De sa peau ?—

De sec cornes ?

Dans quel siècle vécut Jenner ?

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