Mémoires de Dumouriez, t. I, p

3. En 1773. Le gouverneur de la Bastille était alors M. de Jumilhac, qui remplit les mêmes fonctions pendant les premières années du règne de Louis XVI. « C'était, dit Dumouriez, un ancien militaire et un homme de plaisir; il était bon, sensible et poli. » [Mémoires, t. I, p. 159.)

4. Révolutions de Paris, t. II, n**' 29, 30 et 31. Histoire des six semaines que M. d'Elmotte a passées à la Bastille en i778, du 9 mars au 17 avril, avec quelques observations sur le caractère de l'administration de M. Berthier.

5. Mémoires sur la Bastille et sur la détention de l'auteur dans ce château royal, par Linguet, p. 81. — Obligé de faire cet aveu, Linguet le rachète en ajoutant que, si on le nourrissait si bien, c'était évidemment afin de Vempoisonner.

traiteur agréé par le lieutenant de police. Parents et amis étaient de plus autorisés à envoyer aux détenus tout ce dont ils étaient friands : vins fins, gibiers, fruits et primeurs. « Chaque jour, dit M. Funck-Brentano, les portes de la Bastille s'ouvraient devant des paniers remplis de victuailles de tous genres i. » Le dossier du marquis de Sade renferme ses menus écrits de sa main et portant à la marge ses observations gastronomiques. En voici un échantillon :

Liqueurs du sieur Gilet :

Eau-de-vie de Bayonne Bonne.

Eau des Barbades, façon d'Anterrc . Mauvaise.

Ratafia de Turquie Détestable.

Eau d'angélique de Bohême . . . Ne vaut rien.

Huile de Vénus Médiocre.

Cet autre mémoire est encore de l'écriture du marquis :

Mémoire des dépenses faites pour la 2^ Liberté 2 pendant le mois d'octobre 1787.

Du 1er. Envoyé chercher une demi-bouteille d'eau de fleur d'oranger. 3 livres 2 sols.

Du 2. Payé à Jean 1 6 —

Du 3. Une lettre à la petite poste. .0 — 2 — Id. 4 livres de grande bougie et 1

de petite 15 — 16 —

Id. 9 plumes taillées 5 — 9 —

Du 4. Un panier de fraises .... 2 — 9 — ,

Id. Des fleurs 1 5 3 —