MIELLÉE, POLLEN

monstration d'identité du nectar et du miel, quand ce dernier granule par solidification du glucose qu'il renferme. Braconnot n'a trouvé dans le nectar ni gomme, ni mannite, ni glucose libre.

On doit rattacher au nectar des sécrétions sucrées végétales que lèchent volontiers les Abeilles, et que les apiculteurs nomment miellée ou miellat, et diverses* mannes qui sont également des exsudations végétales ; au printemps les tiges des vesces d'hiver, les feuilles de chêne vert, de tremble, de saule, d'épicéa, etc., laissent couler la miellée; les mélèzes et les frênes produisent des mannes, ces dernières, a-t-on prétendu, sous la succion des laiTCS de cigales, des échinops (composées) d'Orient par la piqûre de certains insectes; des sèves sucrées sortent aussi des érables des États-Unis et des palmiers à sucre des îles Malaises. Enfin les Abeilles recherchent aussi, comme les Fourmis, les sécrétions sucrées de beaucoup d'Aphidiens.

Une autre substance emmagasinée dans les alvéoles des gâteaux est le pollen, ou granules fécondants mâles, contenus dans les sacs polliniques des anthères, plus ou moins visqueux par une matière cireuse qui les enduit, tout à fait secs dans les Urticées, Graminées et Cypéracées, plantes sur lesquelles ne butinent pas les Abeilles. Les grains de pollen, de forme très-variée, sont le plus souvent jaunes, mais parfois blancs, rouges, bronzés, noirs, etc. Les grains et leur matière agglutinante sont recueillis en pelotes sur la corbeille des ïambes postérieures, et l'Abeille qui les