XI. — Traité du maniement de l'éventail
On a bien souvent répété que le maniement d'un éventail constituait un art véritable et que l'instruction d'une jeune fille n'était pas complète si elle ne savait se servir habilement de ce léger écran. Si nous en croyons le Journal des Dames et des Modes du 10 Frimaire an XIII, la vogue des éventails était si grande à cette époque, en Angleterre, qu'un plaisant proposa d'établir une Académie afin de dresser de jeunes demoiselles à l'exercice de l'éventail. Les divers commandements étaient au nombre de six et le professeur demandait six mois pour conduire à la perfection les membres de son Académie.
Préparer l'éventail, c'était le prendre et le tenir fermé, en donner un