TRENTE-ET-UNIEME PARTIE

FUSILS ET BRIQUETS I. — Fusils à aiguiser

Le fusil à aiguiser des cuisiniers était, dans le principe, une pièce d'acier avec laquelle on frappait le silex pour obtenir l'étincelle permettant de faire jaillir du feu. Ces pièces percutantes, ou briquets, ont été, dès une époque très ancienne, pourvus d'une décoration fort intéressante. Dans son Glossaire, M. Victor Gay a reproduit trois spécimens de ces instruments, dont l'un remonte au xne siècle.

Dans les inventaires, on rencontre assez fréquemment la mention du fusil-briquet :

1380. — Un petit foisil d'argent doré, cizellé entour...

Ung foisil d'argent doré, taillé à fleurs de lys, pes. à tout son foisil, 1 m. 4 o. et demye. {Inv. de Charles V. N»s 2172 et 2223.)

1420. — Un coffre d'argent doré à mettre un foisil et les habillemens qui y appartiennent, pes. 1 m. 2 o. 15 est. {Inv. des joyaux de Charles VI. N° 5C>.)