DEUXIÈME ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE

I vol, in-8% avec figures, broché 10 fr.

Rien ne saurait être plus important que de s'alimenter régulièrement et rien n est cependant plus difficile et plus méconnu. 11 importe cependant beaucoup que 1 nomme sache se nourrir normalement et garder sa jeunesse quand il en est encore temps. Il faut aussi que le médecin lui applique le régime alimentaire le plus efficace s'il tombe malade. Ce sont les règles qui répondent à ces besoins fondamentaux que M. le professeur A. Gautier a exposées dans ce volume. , r

Par le D' A. MARTINET

Ancien interne des hôpitaux de Paris

I volume ïn-H" avec figures, broché.

Savoir manger, c'est à plus d'un point de vue savoir vivre et, à ce titre, la cuisine est un chapitre, et un des plus importants, de la médecine. — C'est pour mettre à la portée du grand public des notions précises sur l'hygiène alimentaire que ce petit livre esf écrit. Après la première partie, consacrée à 1 étude préalable des aliments simples et à l'exposé des notions chimiques et physiologiques indispensables à l'examen des cas particuliers, l'auteur aborde 1 étude des aliments usuels. Sans craindre d'entrer dans des détails de cuisine pure, il cherche à condenser sur chaque aliment les données les mieux etabhes et en tire des conclusions immédiatement pratiques tant au point de vue de l'alimentation de l'homme sain que de celle du malade.

Tableaux d^Hygiène et d^Économie alimentaires

Par le P^ L. LANDOUZY MM. Henri et Marcel LABBÉ

De la Clinique Laënnec

Deux tableaux doubles, mesurant 80x62 centimètres, tirés sur papier toile très fort et munis d'œillets.