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qu'elle est; il faut avoir soin de la munir d’un couvercle, afin de garantir le contenu de la poussière ou des saletés diverses.

Pour monter le couvercle, il faut mettre des charnières, et, quand on veut ajuster des charnières ordinaires, le bord de la caisse doit être préparé avec soin, ce qui n'est pas toujours facile.e On remplace quelquefois les charnières par une corde, mais ceci n'est guère pratique, car, dans ce cas, la rotation du couvercle n’est pas merveilleuse.

On peut utiliser comme charnières de simples équerres en fer, ainsi que le montre le croquis. On coupe l'équerre, de manière qu'une branche correspondante soit diminuée de moitié, et on coude cette partie, de façon qu'elle puisse être fixée sur le coin de la caisse dont on veut faire un coffre. L'autre branche de l’équerre plus longue est montée sur le dessus du couvercle, afin qu'on puisse l’y fixer et donner en même temps au joint une plus grande solidité. Naturellement, on peut se dispenser de couper la branche de l’équerre; maïs, malgré tout, il ne faut la fixer qu'avec une seule vis, laquelle ne doit pas être serrée à fond pour que cette branche inférieure puisse tourner autour de l’axe constitué par le corps de la vis.

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Un pot à îleurs permet de tenir un plat au frais

En été, on a toujours besoin de tenir un plat au frais: des fruits, du beurre, des entremets, qu’il est intéressant de conserver et de goûter très frais.

On peut, pour cela, utiliser les propriétés bien connues des

rie poreusr. L'évaporation de l’eau qui se fait à la surface du vase suffit pour rafraîchir -n . dune facon remarquable le (4 contenu de l’alcarazas.

Nous emploierons des ustensiles plus simples. Supposons qu'il s'agisse de refroidir un pain de beurre et de le garder au frais : nous prenons un plat très creux, que nous remplissons d'eau et nous plaçons le beurre au milieu; généralement, il est dans un ravier rond ou un petit plat qui tient parfaitement dans le premier.

On cherche ensuite dans le jardin un pot à fleurs en terre aon vernissée, et on le choisit d’un diamètre suffisant pour qu’il puisse entrer dans le grand plat et coiffer le petit qui contient

le beurre à conserver. Naturellement, on prend la précaution

de bien nettoyer le pot à fleurs. L'eau absorbée par la terre poreuse du pot s’évapore rapide-

rnent à la surface; ceci a pour effet de provoquer un abaisse

ment de température et de refroidir, au bout d’un certain temps,

ce qui se trouve placé à l’intérieur, Il faut avoir soin de renou-

veler l’eau au fur et à mesure que l’évaporation fait baisser par - trop le niveau du liquide.

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Il est intéressant de contrôler le tirage d’une cheminée

La bonne utilisation d’une cheminée industrielle dépend de la différence de pression entre les gaz chauds qui passent et entre l'air extérieur. Cette condition est également la même pour une

alcarazas, récipients en pote-

ttc sv, med pat