OISEAUX DOMESTIQUES

La volaille est généralement meilleure aux Antilles , que vCeile de nos basses-cours.

Les palmipèdes d'Europe n'y ont pas aussi bien réussi que ceux de l'Inde , l'oie { anser ) , s'y est beaucoup mieux conservée que le canard ( anas ). Ce dernier est grcle; mais celui qu'on y a impoili de l'Inde est très-gros et très-nombreux.

La poule ( gallind) et le coq (gallus)y sont, en grande partie , sans croupion : on attribue cette dégradation au climat.

«■ Le hocco (crax ), bel alectidé indigène devient plus rare chaque jour, mais la poule dinde (mèlèagris) , se multiplie considérablement. Celle d'Afrique, ou poule de Pharaon, la pintade (numida mèlèagris) , se reproduit en abondance , etle jeune pintadon équivaut à notre faisan.

Le pigeon ( çolomba ) , est plus gros et plus gras aux Antilles qu'en Europe.