AGOUTIS

L'agouti est un animal longuement décrit par Buffon, de la grosseur d'un lapin , grognant comme le cochon, dont la chair se mange, et conserve toujours un goût sauvage. L'agouti semble tenir le milieu entre le rat et le lapin ; il est rare aux îles du vent, mais il est commun dans les quatre grandes Antilles ; il ne se trouve pas en Europe.