LE TAMARINIER

Le Tamarin ou Tamarinier (Tamarindus) ; nporté d'Afrique aux Antilles, aimela grande chaleur et les endroits pluvieux : quand le terrein lui est favorable, il rapporte à trois ans et devient un arbre de haute-futaye. Son fruit est une gousse longue de 7 à 8 pouces, très-rafraichissant, dont on fait d'excellentes confitures. Il est d’un grand usage dans la médecine du pays; les boissons au tamarin et au limon tiennent presque lieu, dans ces climats dangereux , de panacée universelle. Les feuilles de

cet arbre, si ami de l’homme, infusées dans l’eau fraiche, ou bouillies, guérissént les maux d'yeux.

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( 62) LE CALEBASSIER.

Le Calebassier (Cressentia) est un arbre de la taille.et de la forme des pommiers de France, mais beaucoup plus touffu , et très-commun dans les îles. Il rapporte un fruit ou espèce de courge, appelé calebasse (cucurbita), qui a la forme d’un petit melon alongé; les médecins en font un grand ‘usage dans les maladies de poitrine. On le fait | griller au feu jusqu'à ,ce que sa partie acqueuse soit en ébulition ; on le coupe alors en deux parties pour extraire cette liqueur, qui est un sirop pectoral très-adoucissant et d’un bon goût. La coque de ce fruit sert à faire un, grand nombre d’ustensiles de ménage, que l’on appelle ca/ebasses ou