BOEUFS, MULETS

La race des bœufs ne tarde pas à s'y affaiblir et à

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s'abâtardir à tel point, qu'on est obligé d'en atteler ^quatre et même six , pour traîner des fardeaux auxquels deux bœufs d'Europe suffiraient : mais aussi Ton n'est pas prodigue de soins pour conserver leurs qualités primitives. Ceux qui arrivent des États-Unis ou des colonies espagnoles, les seuls pays qui fournissent aux Antilles tous les bestiaux dont elles ont besoin, sont déjà dégénérés.

Il en est de même du mulet; ce n'est plus cet animal fier et ordinairement fougueux de nos contrées; il est vrai que les soins qu'on donne à tous ces animaux se réduisent à les parquer, sans abri , dans des endroits fangeux, et à leur faire brouter l'herbe des halliers et des sa vannes ( i ) .