TABLEAU DES PROFESSIONS INDUSTRIELLES A TROYES
Il eutêtreintéressant de connaître la proportion relative des membres des différents corps de métier dans une ville de 20.000 âmes, au dix-huitième siècle. On verra quel était, dans cette ville, lenombre restreint des membres du clergé etde la noblesse. La bourgeoisie proprement dite y était plus largement représentée; mais les artisans y étaient en grande majorité.
Plusieurs des membres de ces professions n'étaient pas érigés en jurandes. Tels étaient les peintres et les tourneurs. Il faut ajouter à cette liste, en 1767, d'autres artisans ou industriels qui ne formaient pas communauté reconnue : ainsi 27 aubergistes, 9 vitriers, 2 paveurs, i éperonnier, 2 plâtriers, 5 calendreurs, 5 ferblantiers, 16 maîtres et 6 maîtresses d'école, i brodeur, 5 grénetiers, 9 loueurs de voitures et de chevaux, 4 potiers d*étain, 4 cartiers cartonniers, 4 sassiers, 7 gantiers, 4 fondeurs, 2 armuriers, 2 ciriers, 6 marchands de bois à ouvrer, 4 lunetier, 1 graveur, 4 boutonniers, ! luthier, 7 couteliers, 6 vanniers, 1 relieur, 3 courtiers de chevaux, 3 courtiers de toiles , 4maîtresde danse, unmanufacturier en toilespeinteset indienne.
D'autres tableaux des différentes communautés industrielles furent dressés en 1776 et 1777, à la suite des réformes de Turgot. Ils présentent des variantes notables avec celui de 1765. C'est ainsi qu'on trouve 36 charpentiers, au lieu de 16; 360 tisserands au lieu de 200, 79 tailleurs, au lieu de 30, et Ton compte en sus 82 maîtresses couturières, 27 vinaigriers au lieu de 15, 58 bonnetiers au lieu de 36. Il y a aussi quelques diminutions : les boulangers sont tombés de 70 à 49, les imprimeurs-libraires de 5 à 3 ^ Il faut attribuer l'augmentation de certaines in-
(1) Archives de PAube, E, 1515.
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dustries à l'accroissement de la prospérité commerciale de Troyes, de 1765 à 4776, tout en faisant remarquer qu'on ne peut avoir
une confiance absolue dans les statistiques de cette époque.
Tableau des différentes compagnies et communautés de la ville de Troyes et du nombre de sujets que chaque coi'ps renferme en 1765.
Le clergé de l'église cathédrale 36
Le chapitre de SaintrÉtienne 24
Le chapitre de Saint-Urbain 12
L'ordre ecclésiastique 30 à 35
Les nobles et les officiers militaires. . 20 à 25
Les commensaux 18
Les bourgeois vivant noblement 10
Le bailliage 12
Les eaux et forêts 5
L'élection 9
La monnaye 6
Le grenier à sel , 4
Les traites foraines 2
Les médecins 3
Les avocats 16
Les notadres 15
Les procureurs 12
Les négociants 75 1
Les commerçants et marchands ayant / 225
boutique ouverte 150 /
Les apothicaires -
Les chirurgiens 12
Les orfèvres *2
Les imprimeurs et libraires 5
Les peintres — • ^
Les passementiers ^
Les épingliers ^
Les tondeurs \'6
Les pelletiers 12 à f o
Les tisserands 195 à 200
Les bonnetiers 30 à 36
Les chapeliers 12à 13
Les potiers d'étain 4
Les parcheminiers 8 à 10
Les drapiers drapants 1 3 à 20
Les tanneurs 30
Les teinturiers de drap 4
Les teinturiers en bon teint 20
Les bouchers 60
Les chaudronniers 12 à 15
Les vitriers 20 à 25
Les brodeurs 1
Les boulangers 70
Les pâtissiers 35
Les charpentiers 16
Les couvreurs 30 à 35
Les menuisiers 60
Les serruriers. 25 à 30
Les maçons 12 à 15
Les torcheurs 25 à 30
Les armuriers • 8
Les éperonniers 2
Les tapissiers 15
Les tailleurs 30
Les cordonniers 60
Les savetiers 75
Les tonneliers 30
Les vinaigriers 15
Les huiliers 12
Les maréchaux 15
Les charrons 12
Les taillaudiers 6
Les bourreliers 12
Les chandeliers
Les tourneurs
Les lanterniers
Les cordiers
Les cuisiniers
Les selliers
Les perruquiers
