ANTIQUITÉ ÉTRUSQUE

ITALIE

Mortiers pour médicaments

XVI* et XVIP siècles. — Flandres

Il n'y avait pas au xvii* siècle de cuisine bien garnie qui n'ait son mortier en fonte de fer pour la trituration des farines.

Les pharmaciens — les apothicaires — avaient des mortiers de plus petite taille en bronze pour piler les médicaments; ces mortiers étaient souvent fort bien décorés, et portaient des armoiries, des devises, des dates; et quelques artistes s'y sont spécialisés,dont le nom est célèbre par eux.

Pour les produits pharmaceutiques dont la préparation demandait un récipient d'assez vaste contenance, on se servait, le bronze étant d'un prix trop élevé, de mortiers en marbre ou en pierre dure polie, dont les anses étaient réservées dans la masse.