EVIAN (SAVOIE
GG6 kil. de Paris. — Trajet en 20 h. 1/2 ou 24 h. 1/2. - i'^ cl. 2^ cl. 56 fr. 85 c. — 3« cl. 38 fr. 60 c.
74 fr. 10 c.
DE PARIS k ÉVIAN PAR GENÈVE.
De Paris à Genève par Dijon et Maçon, 626 kil. Chemins de fer de Paris à Lyon et à la INIéditerranée, et de Genève. 4 conv. par jour. Trajet en 15 h. par les trains express; en 19 h. par les trains omnibus. — 1''° cl. 70 fr. 25 c. — 2c cl. 52 fr. 70 c. — 3« cl. 38 fr. 60 c.
De Genève à Évian, 8 1. 2/8. Dilig.
tous les jours. Trajet en 5 h, 1/2 pour 4 fr. 15 c. — Des bateaux à vapeur font pendant l'été un service quotidien entre ces deux villes. — Les heures de départ et les prix sont fort variables. — Chemin de fer en construction.
Éviau est une ville de 2000 hab., admirablement située sur la rive g.
du lac de Genève.
HÔTELS. — Des Bains ; du Nord, de France, des Alpes, du Cheval- Blanc. — Appartements meublés cbez MM. Chatillon; Cachât, pharmacien ;Gruz, notaire; Davetaîné, à la poste aux lettres.
« Considérée du lac, dit M. A. de Bougy, la ville a un aspect de vétusté des plus frappants; quelques bàfiments propres, tels que le couvent, les bains, le casino et plusieurs habitations, contrastent avec des maisons basses, sombres, déla-
brées comme celles d'un pauvre village. A l'orient est le port assez spacieux et formé par une jetée, près du couvent-pensionnat des religieuses de Saint- Joseph, de la vieille porte dite de Chavanne et du château de Fonbonne. Puis c'est une succession ;de logis ayant pour la plupart un jardinet en terrasse sur le lac, car Évian n'a pas de quai. Voilà l'hospice, le vieux manoir de Blonay, la douane, l'égHse avec sa haute tour carrée, le collège et une petite esplanade au bord de l'eau et plantée de platanes, que l'on nomme Porte cV Ailinges. Cette promenade est la place d'armes d'Évian.
« Vétablissement renferme un hôtel, d'assez nombreux appartements meublés avec simplicité , mais fort proprement tenus, ainsi que les bains. Un salon, au rez-dechaussée, est consacré au jeu, à la conversation et à la lecture des journaux. Il communique avec une longue galerie construite sur la terrasse entre les deux corps de logis de l'établissement, et donnant d'un côté sur la rue. C'est dans cette galerie qu'ont lieu fréquemment desbals et des concerts durant la sai-
son des bains. Chaque année, le des bateaux, des ânes et des voitunombre des baigneurs et des tou- j res. — Les baigneurs visiteront avec listes augmente. » intérêt (45 min.; service régulier
La fontaine pour les buveurs est ; d'omnibus) Amphion (hôt. : du Caplacée sous un double escalier en ! sino) , qui possède des eaux ferruperron qui met en communication ' gineuses froides; — (1 h.) la charla terrasse avec un beau jardin en '. treuse de Ripaille^ château bâti par amphithéâtre, orné de fleurs et : Amédée V, duc de Savoie, devenu d'arbres exotiques , qui domine la | pape sous le nom de Félix V : — ville et offre la plus charmante pro- | (1 h. 10 min.) Thonon^ V. de 3740 menade. De la tonnelle supérieure, ihab., d'où l'on découvre de beaux on découvre un admirable pano- I points de vue; — (10 min.) Neurama sur Évian, le lac et les villes , vecelle, où l'on visite un châtaiqui le bordent. gnier gigantesque, dont le vaste
Le casino des jeux, établi dans : tronc creux pourrait contenir pluune belle et spacieuse maison de la sieurs personnes; — (2 h.) Meillebasse^ville, comprend des salles de ' rie, petit village de pêcheurs, dont jeux, un salon de conversation et ' les rochers ont été rendus célèbres de musique, un cabinet de lecture, j par J. J. Rousseau et Byron; — une bibliothèque et un café. (\1 kil.) Saint-Gingolph, qui sert de
Promenades. — On trouve à louer ■ limite à la Savoie et au Valais, etc.
tES EAUX. — Eau froide, bicarbonatée sodique faible, gazeuse.
Connue depuis 1789.
Émergence : Au pied d'une colline formée principalement de terrain maraiiïique ; les montagnes voisines sont calcaires.
Deux sources : Source Cachât^ source Bonnevie ou de Galla::. Trois autres sources non exploitées coulent dans le voisinage.
Débit en 24 heures : Source Cachât 58 hectol.; source Bron 173 hectol. (Davet).
Température : 12".
Caractères particuliers : Eau limpide, incolore, inodore, sans saveur particulière, et ne différant pas au point de vue physique d'une eau douce ordinaire ; elle laisse déposer un sédiment rougeâtre et onctueux au toucher.
Emploi : Boissons, bains', douches.
Un établissement hydrothérapique existe à Évian depuis quelques an* nées.
Situation : Environ 370 mètres au-dessus de la mer»
Climat de montagnes, variations brusques de température sous l'influence des vents du lac.
Effets physiologiques : L'eau d'Évian est considérée par plusieurs auteurs comme diurétique et comme stimulant les muqueuses de l'appareil digestif, elle agit dit-on sur l'hématose à la manière des eaui alcalines et présente une certaine analogie, au point de vue thérapeutique, avec les eaux de Vichy. D'autres observateurs remarquent, avec raison, que cette eau agit probablement par la quantité qu'on en boit plus que par
ses éléments chimiques, et que la proportion minime de carbonates alcalins qu'elle renferme , tout en la classant parmi les eaux bicarbonatées, ne permet pas de la considérer comme succédanée des eaux de Vichy, d'Ems, etc.
L'eau d'Evian s'exporte.
Analyse (École des mines, 1851).
I s. BONNEVIE.
Eau , 1 kilogr.
Bicarbonate de chaux 0 s'- ,2210
— de magnésie 0 ,0150
— de soude 0 ,0200
— dépotasse 0 ,0070
Phosphate de soude 0 ,0017
Chlorures alcalins traces
Gaz acide carbonique 0''',489
Bibliographie: Davet de Beaurepaire, Histoire et description des sources minérales du royaume de Sardaigne. Paris, 1852, in-8. — Dessaix, La Savoie historique. Chambéry, 18G0.
FONCAUDE (HÉRAULT).
843 kil. de Paris. — Chemin de fer jusqu'à MontpelUer ; route de poste de MontpeUier à Foncaude.
