‹ Les bains d'Europe (volume 2)Chapitre 66 sur 465 · min., la Saalhurg y ancienne forteresse romaine · texte numérisé non relu

min., la Saalhurg y ancienne forteresse romaine

LES EAUX. — Eau froide, chlorurée sodique, ferrugineuse, gazeuse.

Connue depuis longtemps, exploitée comme saline en 1622, utilisée au point de vue méilicai vers 1812 et surtout depuis 1834.

Quatre sources : Elisabeth ou Kurbrunnen, source d'Elisabeth ou de la cure; Kaiserbrunnen ou Sprudel, source de l'empereur ou source jaillissante; Stahlbru7inen ou Xeuquelle, source ferrugineuse ou source nouvelle; Ludivigsbrunnen ou Sauerquelle , source de Louis ou source acidulé.

Débit en 24 heures : Élisabethbrunnen 116 hectol (Rotureau).

Z>e/isi7t' ; Ludwigsbrunnen 1,010754, Kaiserbrunnen 1,0155, Neuquelle 1,01089, Élisabethbrunnen 1,011530.

Température : W, Xeuquelle: ll^ Ludwigs et Kaiserbrunnen; K/\5, Élisabethbrunnen.

Caractères particuliers : EsiU limpide, bouillonnant continuellement par le dégagement du gaz acide carbonique, avec efi'ervescence plus vive par intervalles (Kaiserbrunnen), goût lixiviel, un peu amer, puis styptique et piquant; ces caractères sont plus ou moins prononcés suivant les sources; le goût de la Kaiserbrunnen et de la source nouvelle ou Stahlbrunnen est désagréable, celui de la Ludwigsbrunnen est plus acidulé, ce qui lui a valu le nom de Sauerbrunnen: exposée à l'air, l'eau de l'Élisabetlibrunnen se trouble et dépose un précipité couleur de rouille.

Emploi: Boisson, principalement les sources Elisabeth et Nouvel'

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