EMPLOIS

Renseignements extraits des registres administratifs.

Quantités soumises au droit général de con

sommation

» soumises à la dénaturation

» converties en vinaigre

» représentant les manquants couverts par la déduction chez les marchands

en gros

» employées au vinage

» exportées (liqueurs comptées à 5o p. 100 d'alcool pur en moyenne). . .

Décharges pour creux, de route

» pour perles, accidents, avaries, etc.

» à titre de déficits de rendement eu

déchets de rectification

Quantités en cours de transport, en transit, etc.

à la fin de l'année

Renseignements établis par évaluation et au sujet desquels l'Administration décline toute responsabilité.

(Quantités consommées en franchise chez les

bouilleurs de cru

Total des emplois

Dilférencc entre le» ressources et les emplois. Celte différence peut s'expliquer par les variations (fui se produisent dans l'imperlance des stocks au commencement et à hi fin de 1 année.

Tahleau VI

Subdwisioii des quantités d'alcool soumises au droit

général de consommation en 1900. {Alcool pur.)