DES MATIÈRES

Pages.

DHÉCDUUOCMO A ARE ne donnes cieus eee TO Free 7 PREMIÈRE PARTIE

Organisation des ChamMpignons ….. . - ee soon e ei 0e GENE 11

Chimie des Champignons..,..,.....,.... PORTES ETES 16

WSATES US CHAMDIMNONS Seb de eee on ee o 90e As 18

Moyens de reconnaître les Champignons............,..,., 19

Moyens d'enlever le principe toxique des Champignons... 29

Distribution géographique des Champignons...,,...,..,..,.. 31 DEUXIÈME PARTIE

Classifications...... nn retenir JA. 38

DESCPIDHONS NRC mmeee ere Mr re sossssscee 41—160

(Voir la Table spéciale.)