LÉPIOTE ÉLEVÉE, GOLMELLB (Comestible
tiers de sa hauteur d'une volve blanche, haut de 8 à 10 centimètres. Espèce comestible.
On trouve ce champignon en été et en automne, dans les bois et dans les bosquets.
LÉPIOTE. Lepiota. Fr.
Champignons à pédicule muni d'un collier.
Spores blanches, ovales. Espèces terrestres.
LEPIOTE ELEVEE, GRISETTE COULEUVREE, GRANDE COULEMELLE, GOLMELLE
Lepiota procera Scop. Agaricus colubrinus BuU.
Patois : Gouno.
(Planche 14.)
Chapeau à chair molle, d'abord ovoïde, puis mamelonné , étalé à la fin , mais toujours bosselé au centre, brun, grisâtre, à épiderme épais^ se déchirant en squames qui se détachent plus tard, large de 8 à 25 centimètres. Lamelles blanches, quelquefois jaunâtres , rosées ou noirâtres. Pédicule cylindrique, atteignant jusqu'à 40 centimètres de lorjgueur, flstuleux, recouvert de squames brunes ou roussâtres et portant un collier membraneux, entier.
7i LES CHAMPIGNONS DU TARN.
Cette Lépiote est comestible ; mais on ne mange ordinairement que le chapeau, parce que le pédicule est un peu coriace.
La variété à lamelles jaunes se rencontre assez fréquemment.
Ce champignon croit à l'automne; il est très commun dans les bruyères, les friches et les parties découvertes des bois.
LEPIOTE CLYPÉOLAIRE, COULEMELLE D'EAU
Lepiota clypeolaria Bull.
Patois : Goiino.
Chapeau d'abord ovoïde, puis campanule et étalé, mamelonné, à épiderme déchiré en squames noirâtres ou jaunâtres, do couleur plus foncée sur le mamelon, large de 5 à 7 centimètres. Lamelles blanches ou jaunâtres, libres. Pédicule cylindrique, plein, puis tîstuleux, de même couleur que le chapeau, portant un collier floconneux et fugace, long de 5 à 10 centimètres. Cette espèce, donnée comme comestible par plusieurs mycologues, doit être classée parmi les espèces suspectes, jusqu'à ce que de nouvelles expériences nous aient confirmé ses qualités alimentaires.
Cette Lépiote croit en été et en automne, sur la terre, dans les endroits humides et sur les feuilles d'arbre en décomposition.
LEPIOTE GRANULEE
Lepiota granulosa Batsch. Agaricus granulatusferrugineus Pers. Agaiious ochraceus BuH.
Chapeau campanule, ensuite plan, brun de rouille ou brun rougeàtre, devenant gris pâle, couvert de granulations écailleuses, large de 3 à 5 centimètres. Lamelles blanches, libres ou légèrement adhérentes. Pédicule plein ou creux, d'épaisseur presque uniforme, recouvert de squames de mémo couleur que le chapeau et portant un collier formé par la réunion des squames, long de 5 à 12 centimètres. Espèce suspecte.
Ce champignon croît au printemps et à Tautomne. 11 est assez commun dans les endroits découverts des bois.
ARMILLAIRE. Armillaria. Fr.
Champignons charnus, à chapeau non distinct du pédicule et portant un collier persistant. Spores blanches ou blanchâtres. Espèces ordinairement parasites sur les vieilles souches.
Digiti
