SAINT COME ET SAINT DAMIEN

Dessin de J, BarBor

Fac-simile de l’enluminure ornant la première page du Livre des Compaignons, Mss, de la Fac. de Médecine.

compagnons devront assister aux séances d'anatomie, à peine de cinq sous tournois en cas d'absence : pour y assister, les étrangers verseront une somme de quinze deniers destinés à faire dire des messes pour le repos de l'âme de celui dont on fera l'anatomie. Les prêtres seront admis, à condition de dire une messe pour l’âme du trépassé.

On voit donc par ces statuts que, outre les lectures en chirurviel, les compagnons assistaient à des démonstrations anatomiques faites non plus sur des animaux, mais sur des cadavres humains?. A la suite des statuts se trouve l’approbation des Capitouls. La corporation était donc parfaitement organisée et l'on comprendra qu'avec une pareille discipline, les étudiants en chirurgie devaient acquérir une instruction plus solide que les écoliers en médecine. La liste des abbés, lieutenants et conseillers énumérés pendant plus de cent cinquante ans dans le curieux Manuscrit de la Faculté montre que les provinces les plus éloignées étaient représentées à Toulouse : les écoliers affluaient des points les plus divers. Nous avons plusieurs fois tiré divers renseignements de ce Manuscrit : voici quelques-unes des devises accompagnant les enluminures criardes dont, tous les ans, chaque abbé nouveau encadrait sa nomination et ses armes souvent fantaisistes et symboliques :

Accidem nomen denotat, ars faciet. Gabriel Fortin, 1610-11.

Ni sine labore. Jacques Mellet, 1618-19.

Contra sic renitar ut semper virescam. Thomas Castet, 1637-38. Dans l’écu écartelé, on lit l'inscription suivante, au-dessus d’un centaure : Etsi feriam sano.

Spe morior, summum spe et labore sequitur fortuna laborem. Louis Clerget, 1638-39.

Post renationem delirium. Guillaume Cortade, 1639-40. Virtuti fortuna cedit. Charles Bordes, 1643-44. In ferro salus. Jean Danquas, 1647-48.

1 Ce fut, dit Pasquier, en 1498 ou 1499 que la Faculté de Paris commença à faire quelques leçons d’anatomie aux barbiers en français et aux chirurgiens en latin. « Mais cette partie de la médecine, ajoute Lorry, qui connaissait bien l’histoire d’une Faculté dont il fut l’un des ornements, cette partie ne fut bien démontrée à Paris qu'au commencement du seizième siècle par le célèbre Jacques Sylvius. » Note de Dassier.

Le rapprochement de cette date et de celle des statuts des compagnons prouve qu’à Toulouse l’enseignement public des études anatomiques y fut en honneur dès la première heure, ce qui valut à sa confrérie de chirurgiens la seconde place après celle de Paris.

? Pourtant, longtemps encore on pratiqua la dissection sur des animaux; la raison en était la rareté des cadavres.

Fovet omnia Titan. François de Nebout, 1653-54. Ægrotos morbis liberat medicabilis arbor. Guillaume Larborie, 1683-84.

A la date de 1678, le lecteur verra un fac-simile d’une enluminure de ce Manuscrit.

4520 - 19 mai. — Le Parlement, qui avait la haute surveillance sur l’Université, ne négligeait pas non plus les gens de métier : il savait à l’occasion faire respecter les statuts des corporations, les ordonnances des capitouls et les ordonnances royales. Ainsi, après un procès entre les bailes de l'office de barberie et Pierre Ferrailh, maître barbier, la Cour autorise ce dernier à tenir boutique ouverte de barbier « tout ainsi que les autres maistres ont accoustumé d’user », mais lui interdit toutefois « l’exercice et l'usage de l’art de cirurgien pendant un an » durant lequel, Ferrailh étudiera ledit art; après quoi s’il est trouvé capable, il pourra exercer la chirurgief.

CO

1537. — Si dans les statuts que nous venons d'analyser, les compagnons chirurgiens cherchent à se distinguer de plus en plus des barbiers, ce caractère s’accentue encore davantage dans ceux dont la corporation obtint l'approbation le 19 janvier 1537. Ces « Statuta Sirurgicorum et Barberiorum Tholosæ » sont contenus dans un registre déjà cité ?, concernant les corps de métier de la ville de Toulouse. Re

Ils ont été publiés en 1865 par le D' Desbarreaux-Bernard 3, sous letitre: « Les C'hirurgiens-Barbiers de Toulouse en 1544», et sont précédés d’une savante Zntroduction, dans laquelle l’auteur expose longuement l’origine de la division entre la médecine et la chirurgie, ainsi que l'ancienneté du mot « chirurgie ». M. Pifteau en a donné une réédition sous le titre : « Les maistres chirurgiens et barbiers de T'holose en 1544, avec des notes sur l’émancipation des chirurgiens #. »

Dans le registre des Archives municipales, les deux pages qui précèdent les séatuts contiennent les lettres royales confirmant les

1 Arch. du Parl., reg. 18, fol. 207.

2 Arch. munic., Série HH, t. III, fol. 263-274.

3 Mémoires de l’Académie des Sciences de Toulouse. 4 Toulouse, imprimerie Saint-Cyprien, 1899, in-8°.

précédents statuts et les nouveaux et un préambule, où les chirurgiens chantent les louanges et redisent les gloires de leur art en un style pompeux et pédant, mais où ils passent absolument sous silence la partie la plus humble de leurs fonctions.

Comme dans les anciens statuts, les maîtres chirurgiens-barbiers ont pour patrons Saint-Côme et Saint-Damien « dont les imaiges sont dans la chapelle du Couvent des Fraires Prescheurs. » Les quatre baiïles qui auront régi un an la corporation nommeront leurs sucesseurs et les feront jurer sur les saints évangiles, puis rendront compte de leur mandat, etc.

Défense est faite à qui que ce soit « de faire barbes, lever ni tenir botique dudit art, secrètement ni publicament dans ladicte cité de Tholose..., que au préalable naye esté examiné par les bailles et aultres maistres dudict art, trouvé suyifisent, amys et receu suyvant la teneur des premiers estatuts. » Défense aux « barbiers surgiens et aultres » de pratiquer la chirurgie sans avoir été également examinés par les bayles. Arrivons aux épreuves que le candidat devait subir pour parvenir à la maîtrise.

Nul ne sera admis à faire les actes s’il n’a servi pendant quatre ans chez un maitre et « studié par ville renommée, par l’espace de deux ans », et des certificats bien en forme. Après enquête sur sa vie, ses mœurs, sa religion et sa santé, il sera d’abord interrogé sommairement par les bayles pour savoir s’il sait lire et écrire. Après avoir fait quatre lancettes toutes neuves — une chez chacun des bayles — si elles sont trouvées suffisantes ?, il doit aller pendant un mois à l’hôpital Saint-Jacques « pour abiller aucuns malades en présence du maistre qui pour lors aura la charge du dict hospital » ; si le rapport lui est favorable, huit jours après, dans la chapelle de la confrérie, en présence des bayles et des maistres de la cité, il est examiné pendant deux jours sur « le chapitre singulier de l’anotomie, des apostemes, des playes, des ulcères, des fractures, dislocations, de artretique, de lepre, de flegodomie. »

S'il est reconnu capable, trois jours après, les bayles le mènent au Capitole pour prêter serment. Les autres articles des statutsde 1537 rappellent les dispositions déjà rapportées des règlements antérieurs : nous ne les reproduisons donc pas à nouveau.

1560-61. — Au mois de septembre 1560, les maîtres chirurgiens et l'abbé des compagnons rédigent des statuts spéciaux à l’emploi des deniers de la « boictte », dont il avait été fait, pendant plusieurs années, un usage illicite. Dorénavant les clefs seront

1 Du Bourg, Coup d'œil historique sur les corporations. ? Dans le cas contraire, les quatre lancettes étaient brisées et il était tenu d’en faire quatre toutes neuves.

mieux gardées et les cotisations et amendes y seront régulièrement versées ; si l’on fait des économies pour les démonstrations d'anatomie, le restant sera versé aussi dans la boite, etc. Le

21 janvier 1561, lecture fut donnée de ces statuts, à l'église des Frères-Précheurs !.

4579 - mai. — Dans l'ordonnance du Roi Henri IIL, déjà rapportée, il est dit à l’article 87: « Ne sera passé aucun maître chirurgien ou apothicaire ès ville où il y aura Université, que les docteurs régens en médecine n’ayent été présens aux actes et aux examens et ne l’aient approuvé?. »

1595 - septembre. — Cet article fut renouvelé dans un arrêt du 23 septembre 1595 #, rendu à la suite d’une requête présentée par

les bailes des chirurgiens le 28 novembre 1584. Les chirurgiens

auraient sans doute voulu s'affranchir de ce contrôle de la Faculté. Le droit de conférer la maîtrise et le droit d’exercer la chirurgie appartenaient à la corporation, mais la Faculté avait la haute main sur la collation des degrés.

« La corporation s'était imposée le devoir d'enseigner la profession. Elle nommait, chaque année, un maître pour démontrer l’anatomie, l’ostéologie et les opérations. L'enseignement de la

chirurgie comprenait donc un seul cours, et on changeaït chaque

année celui qui en était chargéi, » Nous n'avons pu vérifier ce détail, mais nous savons que dans les autres Universités, les leçons étaient faites par des docteurs en médecine, appelés lecteurs. L'enseignement de la chirurgie était purement pratique: les chirurgiens prenaient des apprentis et leur faisaient exercer sous leur direction la chirurgie, saignées, ventouses, vésicatoires, bandages, appareils, etc. Les dissections anatomiques étaient bien faites par un chirurgien ou un compagnon, mais en présence d’un docteur qui expliquait l’anatomie et peut-être en même temps la chirurgie. |

D'ailleurs dès 1584, Sanchez n'était-il pas « lecteur en chirurgie ? » Nous allons en citer prochainement d’autres exemples. En tout cas, dès 1601, les chirurgiens n'enseignaient pas eux-

mêmes la chirurgie publiquement : on va le voir tout à l’heure.

1 Manusc. de la Fac. de Médec., Pifteau, 1892, pp. 46 et 51.

2 Recueil d’'Edits et Arrêts, NIII, p. 179, et Isambert, t. XIV, p. 403.

3 Arch. du Parl., reg. 145, fol. 221.

4 Caubet, op. cit., p. 16

5 Les Statuts de 1517 parlent de l’élection de ces lecteurs. Mss. de la Fac.

L'enseignement de la chirurgie était donné, à cette époque, dans un local situé contre les « Pauvrettes », et bâti par les capitouls, Le « Collège des Pauvrettes ou des Znnocents * » était au cinquième moulon du Capitoulat de Saint-Etienne, à peu près à l'angle des rues dela Pommeetdu Poids-de-l'Huile, près du Capitole. Primitivement il s'appelait le « couletge d’Agulheras » et ce nom d’Agulhères lui venait de la rue du même nom (Matabiau) ou de la rue du Puits d'Agqulhères (prolongement de la rue Villeneuve ou Lafayette, vers la rue de l’Orme-Sec? ou Romiguières 3) dansle voisinage desquelles il se trouvait, quand la P/ace Royale était occupée par les deux moulons que divisaient les rues des Tambourinayres, des Ménétriers ou de Marsalot. Ce collège avait une chapellet.

Le 8'mai 1527,:Pelati et Blanchardi, régénts à l'Université, ayant demandé un local pour loger les régences ès arts, la ville, autlieu “d'acheter un immeuble "leur ‘donnatle"CO/NEJeNTES Pauvrets *, Le 4 octobre 1552, la maison et ses revenus furent saisis : le local, mis à l’éncan, futgardé par la ville qui y établit une prison pour femmes6. Vers 1593, l'immeuble adjacent « maison ou escolle » bâtie par les capitouls « dans laquelle on enseignait pu- ‘bliquement la chirurgie et on faisait les dissections et anatomie pour l’estruction des escoliers en chirurgie, et où depuis la ville aiant heu besoing pour quelque nécessité publique de ceste mai- ‘son », avait été donné au capitaine de santé. Ce dernier y habitait depuis près de quatre années et depuis les chirurgiens se trouvaient sans asile. C’est pourquoi, vers 15967, les compagnons adressèrent aux capitouls la requête suivante :

« À vous Messieurs les Cappitouls de Thouloze, supplient humblement l'Abbé (Francoys Suberson) et les compagnons chirurgiens de votre ville de Thouloze que comme ainsy soit que la première et principalle partye de leur art conciste en la parfaitte congnoissance des partyes du corps humain laquelle congnoissance ilz ne peulvent avoir que par l'inspection oculaire qui se faict par la dissection et anatomye d’iceluy corps, pour cette cause, en toutes villes celèbres, et mesmes la ou il y a Université on a tousjours pour

1 Saint-Charles, Le Collège des Innocents (Mém. de l’Acad, des Sciences, 1884, p. 55).

? Du Mège, t, IV, pp. 166 et 388.

3 Ibid,

4 Ibid,

5 Arch. munic., Délibérations, reg. 439, fol. 54.

6 Arch. munic., Inventaire du mobilier communal de 1444 à 1610, mss, papier, année 4553.

7 M. Caubet dit en 1593; or, la requête fut présentée par François Suberson qui était abbé pendant l’année 1595-96.

cure d’avoir d’honnestes hommes qui fissent ladite dissection et monstrassent lesdites partyes nonseulement aux dictz chirurgyens mais aussy aux escolliers en medecine. Et pour ce faire plus commodément on leur a faict bastir des maisons et lieux publicqs auxquelz lesdites dissections et anatomyes fussent exercées, de laquelle bonne et louable coustume ne voulant Messieurs les Capitoulz vos predecesseurs de depuys longues années forvoyer, attendu que cette ville est la segonde de ce royaulme et la première Université du monde, auroient faict bastir un lieu à ce destiné qui estoit naguères contre les Pauvrettes et despuys troys ou 4 ans a esté occuppé par le cappitaine de la santé, au grand préjudice du public et deshonneur de la ville, d’où s’en est ensuivy que despuys lesditz Compagnons Chirurgiens a faulte de lieu auroient intermis l'exercice de ladite anatomye, et ce sera à craindre que continuant à ne le faire poinct ils deviendront du tout ignorans en leur art. Dequoy vous Messieurs, et après tout le dévouement de la ville sentirez les premyers lincommodité et dommages en vos personnes. Ge considéré et que Messieurs les Cappitoulz de l’année 1593 voyant bien l’importance de ce faict auroient baïllé à MM. les Medecins une maisonnette joignant l’escolle de la Medecine pour en icelle faire leurs anatomyes. Vous plaise ou faire rendre aus ditz suppliants leur premier lieu ou bien leur en bailler un nouveau ou ilz puissent apprendre ce qui leur est tant nécessaire. Affin que par ce moyen ilz vous puissent rendre le service en leur art qui vous est deu et prier Dieu pour votre prospérité eux et tous ceux qui viendront après eux comme ilz font et feront tousjours. — Présentée par Francoys Suberson, abbé ft. »

La requête des compagnons devait rester sans résultat, car en 1607, ils réclamaient à propos de la vente du Collège des Pauvrets et de leur estude adjacente.

1598. — En 1598, Simon Allaly, abbé des compagnons, se plaint aux bayles que les compagnons n’assistent plus assidûment aux leçons. On décide que chaque absent, n'ayant pas d’excuse légitime, versera un écu à la botte, destiné au luminaire de la chapelle de Saint-Côme et Saint-Damien ?.

1598-99. — On lit dans le Livre des Compaignons, p.72: « Nous eûmes pour régent en ceste année, M. Martin, docteur en médecine qui traicta des ulcères »

1599-1600. — L'année suivante, les écoliers en chirurgie eurent pour lecteurs « Maistre Jehan Martin, docteur en médecine, qui expliquoit l'Antidotaire et Maistre Guillaume des Innocens, maistre chirurgien et doyen en ceste ville qui expliquoit la seconde doctrine du sixième traicté de la chirurgie de Maistre Guy de

1 Mss. de la Faculté, p. 65. Pifteau, 1899, p. 54. 2 Mss. de la Faculté de Médecine, p. 73.

Chauliac!. » À cette époque donc, des cours étaient bien faits aux étudiants en chirurgie, ainsi que nous le disions plus haut, par des docteurs. À partir du dix-septième siècle, l’enseignement public dela chirurgie allait être interdit aux chirurgiens euxmêmes et donné officiellement à la Faculté. |

1600 -février. — Les prescriptions de l'Edit de mai 1579, relatives à la présence de docteurs régents aux examens des chirurgiens, n'étaient sans doute pas toujours observées par les membres de la corporation, et à deux reprises — septembre 1595 et février 1599 — le Parlement avait dû rappeler les bayles à l'exécution de ces prescriptions. Mais ceux-ci n’avaient cure des avis de la Cour.

Le syndic de la Faculté et le Procureur général du Roy entendirent faire respecter les arrêts antérieurs rendus à ce sujet: le 9 février 1600, la Cour, saisie de leurs requêtes, rendit l’arrêt suivant qui réglait à nouveau la collation du grade de chirurgien par les régents de la Faculté.

« Sur le rapport fait par le Commissaire à ce député des incidens devant soy introduits, entre le syndic des Docteurs-régens et le procureur général du Roy, respectivement suppliants et demandeurs aux fins contenues en leurs requestes des XII septembre 1597, septième may 1599 et défaillant d’une part; et les bailes des maistres cirurgiens en Thoulouse, deffendeurs et autrement supplians et demandeurs aux fins contenues en leurs requestes du XXVI juing dernier d'autre. Veus les incidents, arrests donnés par la court les XXIIT septembre 1595 et vingt cinq février 1599, dires par escript, conclusions du procureur général du Roy et autres procédures consignées es advertissements desdites parties.

Et sera dit que la court a ordonné et ordonne que les parties et procureur général du Roy seront plus amplement ouïes, et aux dites fins en viendront en jugement : Et cependant par provision sans préjudice du droit des parties a déclaré et déclare qu’il ne pourra être passé aulcun maistre en l’art de cirurgie:en Tholose, que les deux docteurs régens en la Faculté de Médecine ou du moins l’ung ue ne soit présent aux deux actes derniers de la leçon et examen général qu’ils sont tenus faire, auxquels actes ils auront voix délibérative, et le plus ancien desdits docteurs régens présidera et recueillera les opinions et conclusions à la plus grande voix. Et aux dites fins a enjoint et enjoint aux bailes dudit mestier, de trois jours avant la faction des dits actes en advertir les docteurs régens auxquels ladite: court a aussi: enjoint sy trouver ou l’ung d'eux, à peyne de cinq cens escus. Et au surplus sans avoir esgard aux inhibitions faites tant à la requête du procureur général du roy que syndic desdits docteurs régens, demeurant les actes ja faits par Jehan Charrière, compagnon cirurgien, a ordonné et ordonne qu’il sera procédé à

1 Mss, de la Faculté de Médecine, fol. 72.

LE

l'examen général restant à faire pour sa maitrise, appelés les docteurs régens suyvant le contenu du présent arrest. »

L'arrêt qui suit interdit l’enseignement de la chirurgie aux maitres : seuls les régents où un docteur choisi par eux pourront faire des lectures aux étudiants en chirurgie :

4601 - 16 octobre. — « Entre Guillaume des Innocens Me cirurgien, suppliant et demandeur et requeste du XXVIIT juin 1601, néanmoins requérant l’enthérincment de certaines lettres royaulx du IX dernier en cassation de la promesse y mentionnée sur les maistres jurés en cirurgie de Thoulouse aussi supplians par autre requeste sur les faits y contenus, et autrement ledit des Innocens deffendeur d’une part et le syndic et docteur du collège et Faculté de Medecine audit Thoulouse deffendeur, autres suppliques.…

Veu le procès playdés du dernier dudit jour d’aout 1601, incident évoqué par l’appointement desdits playdés par les maistres des cirurgiens et autres procès faits par les dits maitres jurés en cirurgie du XIII avril dernier, dires par escript et requeste remonstration et autres procédures des. parties, ensemble les dires et conclusions du procureur général du Roy.

Il sera dit que la chambre séant en vacation sans avoir esgard aux lettres dudit des Innocens ni à la requeste desdits maîtres jurés en cirurgie, faisant droit tant sur la requeste d’icelluy des Innocens que sur celle dudit syndic du collège et Faculté de Medecine, a fait et fait inhibitions et deffenses audit des Innocens et autres cirurgiens lire publiquement ni faire de lectures en cirurgie, faire ni proposer pour raison de ce aucunes thèses ni faire aucunes ordonnances touchant les maladies intérieures à peyne de cinq cens écus, et par mesme moyen a enjoint et enjoint auxdits docteurs en ladite Faculté de Médecine nommer et eslire ung d’entre eulx pour lire et enseigner ladite cirurgie publiquement en la forme accoustumée ; comme aussi enjoint auxdits docteurs en médecine visiter les malades de maladies extérieures de la cure desquelles ledit des Innocens et autres maitres cirurgiens auroient prins charge, lesquels seront appelés, assister et consulter des dites maladies avec ledit des Innocens et autres cirurgiens sur semblables peynes, et sans dépens et pour cause ?, »

Ces lecteurs « entretenus comme de bonne coustume », n'avaient pas des auditeurs très zélés, car au mois de noveinbre 1600, Arnaud Chaubeau, abbé, se plaignait, comme déjà Allaly l'avait fait en 1598, que les compagnons ne travaillaient pas en boutique et n'assistaient point aux lectures. Aussi, bien qu'ils n’assistent pas aux leçons, les oblige-t-on à Rèyer re même les honoraires du docteur 5.

1 Arch. du Parl., reg. 177, fol. 97.

? Arch. du Parl., reg. 19%, fol. 575. Malenfant, ro dlphäbetique, ti, p. 7 8 Mss. de la l'aculté ‘de Médecine, p. 7:

Nous trouverons les lecteurs et les docteurs délégués pour assister aux examens, mentionnés au delà du siècle que nous étudions: nous avons pris leurs noms soit dans le Ass. de la Faculté, soit dans la série incomplète des Registres de la Communauté des chirurgiens !, dont les divers auteurs qui ont écrit sur l'Histoire de la Chirurgie à Toulouse semblent avoir ignoré l'existence. En 1602, Jehan de Queyrats expliquait l’anatomie aux étudiants en chirurgie ; en 1604-1605, Queyrats et Du Chasteau ?étaient lecteurs. Ferdinand Alvarus, Caddelane, Bayle, Dufaur, Labroquère, Ucay, Thouron, etc., assistent alternativement avec les régents de la Faculté aux actes des aspirants.

En 1604, une chaire de chirurgie avait été créée à la Faculté; les étudiants chirurgiens avaient donc alors deux enseignements à leur disposition : celui des régents et celui des lecteurs. Mais avec les tribulations de la nouvelle chaire, ils se contentèrent probablement de leurs lecteurs : ce ne fut que vers 1650, une lois l'enseignement de la chirurgie complètement organisé, qu'ils purent assister à la fois aux lecons faites à la Faculté et à leur estude.

1608-3 juillet. — La Cour enregistre l’Edit d'avril 1607, créant quatre maîtrises jurées de toutes sortes de métiers en chaque ville et faubourg du Royaume en faveur de la Reine, à l'occasion de la naissance du duc d'Orléans : sontexceptées les quatre maîtrises des chirurgiens, orfèvres, apothicaires et serruriers ?.

4611. — Martin Hiérosme Gilly, grand opérateur et chirurgien du Roy, étant venu se fixer à Toulouse pour y exercer, les bayles des maitres chirurgiens avaient adressé à la Cour une requête pour empêcher l’entérinement des leltres accordées au dit Gilly le 22 novembre 1609; les apothicaires s'étaient joint à eux. La Cour, le 30 décembre 1611, les débouta de leur demande jusqu’à plus amples informations.

4612 - 30 août. — Un arrêt du Parlement défend à Philippe de Marescot, premier barbier et valet de chambre du Roi, ou à son lieutenant, Claude Richard, de mettre à exécution les lettres paten-

1 Arch. départ., Série E, n°s 1148 à 1179. Ces divers registres contiennent tous les actes des aspirants à la maîtrise, la nomination des chirurgiens de peste, la réception des sages-femmes, les délibérations de la Communauté, les délibérations de l'Ecole de Chirurgie, les inscriptions des étudiants en chirurgie jusqu’à l’approche de la Révolution, etc,

? Mss. de la Faculté de Méd., p. 80.