Lever, Repas et Mets

On se lèvera â six heures les Hommes en été, et à sept en hiver. Les Femmes une heure plus tard. Tout le monde sera au déjeûner, en été à huit heures, en hiver à neuf. Les Femmes auront du café, etc., si elles en veulent : lés Hommes, un morceau de pain avec du fruit, ou le déjeûner des Femmes. Les Enfans, du lait cru avec du pain. On dînera en été à midi, en hiver à une heure. Le dîner sera composé d'un potage, qui sera au riz de deux-jours-run • du bouilli, d'une entrée, et du dessert en fruits de la saison. Vin de Bourgogne, naturel, et acheté par l'Association même, sur les lieux. Le Médecin sera chargé de ces achats, conjointement avec le Marchand-de-vin, dans la saison où il sera sans Malades. Après la lecture faite des Gazettes, chacun aura le café, ou un petit verre de liqueur, à son chois. Mais les Femmes ne prendront jamais de liqueurs; ni les enfans de café : ceux-ci ne boiront jamais que de l'eau. On soupera à huit heures : les mets seront le rôti, bœuf, veau ou mouton; une-fois par-semaine de la volaille : avant de se mettre au lit, les hommes prendront, s'ils veulent, un petit verre de liqueur; les Femmes une limonade , une orange , etc . Les Enfans seront tous au lit une heure avant les Pères et Mères, c'est-à-dire, à dix heures ; et l'on

aura cette heure-là, pour s'entretenir avecplusde liberté. Les Epouses surveilleront les Enfans en cette occasion, et verront à ce que rien ne leur manque. Lorsque les Garsons seront grands, les Pères y auront l'œil»

i3. Etudes des Garsons.

Tous les Garsons apprendront le latin dès l'enfance, et auront pour Répétiteur un ou plusieurs des coassociés. On les iniciera dans toutes les sciences à leur portée; on leur donnera des idées saines en physique, en morale et en religion. Ceux qui auront des dispositions seront poussés, promus aux états relevés : les autres seront employés aux métiers et arts de nécessité : ainsi, chaque état sera individuel, et le Fils ne sera jamais nécessairement ce qu'est son Père, mais ce que demandera la trempe de son esprit. Il sera absolument interdit de forcer la vocation des Enfans, c'est-à-dire de porter les incapables où ils ne doivent point aller. Le Médecin, l'Avocat, le Chirurgien, etc., choisiront indifféremment, ceux des Enfans qui seront plus capables de leurs sciences et arts. Mais au moyen de ce qu'aucun emploi ne sera vil. mais honoré dans la Société à raison de son utilité; cet article ne devra jamais peiner les parons.