LES PROMPTS RÔTISSEURS SONT ICL

Qu'est-ce donc que les prompts rétissewrs? Gomme ils sont sous la garde d'une patronne aimable, empressée à répondre aux questions, nous pourrions laisser à nos lecteurs la surprise, mais nous n'y résistons pas : il y a utilité à faire connnître les procédés économi(jues qui peuvent venir en aide aux ménagères; les prompts ' rétisseurs sont de petits appareils, vulgairement nommés fours de campagne; ceux-là remplacent à la fois le gril, la poêle et la broche : ils cuisent la viande par-dessus, et le pot-au-feu par-dessous. Nous avons été frappés de cette assertion : cil est inutile désormais de mettre du beurre sur la viande. • Et de celle-ci : «plus d'odeurs nauséabondes* » Nous souhaitons que ce soit vrai. En tout oas, qu'on se le dise.

Ce qui a bien son mérite aussi, outre les inventions d'économie domestique, ce sont celles qui contribuent à la sûreté de chacun : les appareils de sauvetage pour incendie, système Charpie, le harnais à déteîage instantané, inventé par Glatard de Roanne. Un simple cordon à tirer, et le cheval est à la minute même détaché du brancard, libre de s'échapper s'il lui convient en n'emportant avec lui qu&son collier, ses rênes et sas quatre fers. La société nrotectrice des animaux a, paratt-il, récompensé, et avec raison, l'inventeur.

, Malgré sa spécialité d'annexé agricole, l'Ile de Billancourt offre encore, on le voit, plus d'un genre de spectacle. Et nous n'avons rien dit encore des pompes à double effet de V. Thiebault ; de la féculerie agricole et des appareils pour sucrerie de Joly et Camus , ni du très-ingénieux pavillon de météorologie qui permet d'étudier, enfermé dans son salon, les phénomènes atmosphériques signalés sur la toiture par les nrouettes.

Ce qui manque à 111e de Bilumcourt, c'est le pittoresque; la fantaisie n'y a pas trouvé sa place, rien d'analogue aux mille enchantements du Champ de Mars, point de kiosques élégants, point de serres, ni de grottes, ni d'aquarium comme au Jardin réservé.

Ce n'est pas que les buvettes et les restaurants fassent défaut. 11 y a pour eux des chalets et des baraques. On a de plus une jolie