CHAPITRE IX

De la carie et de ses causes.

La carie consiste dans une altération moléculaire de l’émail t de l’ivoire qui, après s’ètre modifié profondément, finit par subir la décomposition putride.

Une constitution scrofuleuse ou lymphatique, l’usage des aliments sucrés et des boissons chaudes, l’abus des liquides alcooliques, le séjour dans les pays humides et marécageux, l’usage des eaux calcaires, l’acidité du mucus buccal, l’emploi de mauvais dentifrices, et surtout le défaut d'entretien des dents , sont les causes les plus habituelles de la carie.

La carie procède-t-elle de l’extérieur à l’intérieur ou de l’intérieur à l’extérieur? les auteurs sont divisés sur cette question.