CH

nir de même un alcool monoatomique /GH3

\G[p-ori

26 PREMIÈRE P.VRTIi;. — DÉVELOPPATEURS, ETC.

et un alcool diatomiquc

/GH2 0II ^GIPOII.

Aldéhydes. — Les aldéhydes peuvent être considérées comme des corps engendrés aux dépens des alcools par la perte de 2 atomes d'hjdrogènc.

L'alcool ordinaire GH^ — GH-OII, perdant 3 atomes d'hydrogène aux dépens de son groupement alcool, donne l'aldéhyde ordinaire

GIP-GIIO.

Le groupement CHO caractérise les aldéhydes.

Acides. — Les acides peuvent être envisagf'-^ comme formés par l'oxydation des alcools, en remplaçant 2 atomes d'hvdrogène par i atonie d'oxygène di valent; ainsi l'alcool ordinaire

GIP-GH^OII

étant oxj'dé donnera l'acide acétique

Gip-co -ori.

Ce groupement GO — OH caractéristique des acides organiques est appelé carboxyle et chaque fois que nous le retrouverons dans la formule d'un corps organique nous pourrons dire que ce cor[)s est acide.

Aminés. — Les aminés peuvent être considérées