GO - OH G6H

\OII.

Acide salicyliquG.

L'acide gallique possède trois fois la fonction phénol et une fois la fonction acide.

\GOOH,

Acide gallique.

Conclusion. — On voit, par ces quelques exemples, que ces formules permettent de représenter facilement les réactions des corps organiques et leur mode de génération. Ces formules, toutes hypothétiques qu'elles soient, ne sont jamais démenties par l'expérience.