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Après la respi e sgétbatt G * ès Ts circulation du sp et la chaleur, là fonction, ‘la plus importante du règne animal est la nutrition qui ‘& lieu de la manière suivante. Les herbes, les graines et autres substances-alimentaires sont écrasées daus la bouche et mélengées avec de la salive ; elles passent ensuite dans l'estomac; ‘où par-le moyen du j jus gas- | pr A elle sont réduites en une espèce de pulpe qui,
diverses 2 modifications, est absorbée par les or
D'AGRIONLTURS. 99
es dont les fonstions sont de la faire passer dans esang. Celui-ci s’en va dans les poumons absorber l'oxigèrie de De et: abandonner une portion de son carbone, : uoi il dépose les substunces nutritives dans: md érents organes qui retiennent cellés ui leur sont propres... La : chair s'ajoute à la:chair, ï chaux," lé phogp hore et d'autres sels passent aux La graisse se C0mMpOsE de l'hydrogène et du car- Eva que la respiration n'a point consommé. :
: La ‘nourriture doit être reglée sur les principes ‘suivants,
Chaque espèce d'animaux doit recevoir le genre de nourriture; qui-est le plus convenable à sa nature et au: sérvice qu'on en tire. . :
. Lies hôtes laitiètes doivent avoir des envers: équeux, lé ‘lait étant composé. orditiaiement de 8 Pas es.d'eau, 4 caseïhe; $:beurre, 34 snobe,ÿéenüre.
bêtes de travail demandent -dés substances qui, tant en nourrissant bien, donnent le plus de vigueur ; les bêtes à l'engrais, les aliments les plus nutritifs, la Chair À 8 ah ts à de 64, Lac le carbone, 8 d'hydrogè ne 22
parties sobaire étant ossi ne d'hydi ss à ls même pro- Portion que amidon - et. de: Sucre; en extrayant Are uné do à: de le Oxi de data cela explique la valeur de ul Ko substan la formation de Ja graisse apimalé, + smimaux | dont on. tire.un. ge PTS doivent recevpt recevoir, plus. de 7 ue. la ration inaire.pour | ms ns le Dane étas, sell no, nt point de pr Les produits en lait, pr tive. ‘travail. ne: ‘sont “eréés mea par le:surplus de la: rétion À tenant La ration d'entretien pour Chaque :cent livres:pesant:de
©y00 :TÉTÉMENTS A :!
“l'ahi alien vie est d'environ deux livres ét‘ un:quart de foin ou'son:équivalent en d’autres:substances alirmentaires. Si onitire de l'animal du: travæl;'du lait -où dela laine, il faüt detrois à quatre livres. :: Dans -lé premier: cas si. l'animal ne-donnëe aucun profit, la nourrivure est perdue,” tandis.-que dans ‘le second, quoique la : nourriture soit plus cansidérable elle est me payée par les produits de l'animal! .-:
l doit: y'avoir un ‘rapport convenable entre de volume: et la qualité nourrisante des aliments. :. !
Les animaux, surtout ceux qui ruminent;,; demandent à avoir l'estomac suffisamment rempli ; par “conséquent, des:aliments qui, tels que les grains, renferment sous un petit volume beaucoup de substances mutritives, conviennent tout hussi peu: seuls,! que :a paille, qui, sous! an grand volume; nourrit très, peu. -1l-dojt également y'avoir dans:la nourriture, un xapporticùn venabie entre: la substance isokide et l’eau. : l'Lamoéurriture ne doit pas'être: téllernent aqueuse ‘que lénimal n'ait plas besoin, ‘dé Boire. : Par cétte “raison! 16e racities'n6 doivent jämais former plus'dés |
antés alimentaires “a
èrés qui ‘contiéentient de hér/la chair, ‘et les matières aiote ‘servent à former In
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\ D'AGRIOULTURE. 101:
ce'sont les prinéi pes dé Ja chair. L'amidon, le sacre, la gomme sont formés''à ments que la ir et eh} huiles,
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Fêves PETER 2
Pommes de terrés,! 2 "" " 24Y e Lentilles... 2.88" co 0ag nn Avoine,,., ..... 104 | "168" Farined'orge.l .s 44 0) vi: CUL 1680 Navets...,. ..... 1 9 : moits Carottes. ........ 14 IT 4 a Col-rave... oneren( ZE TR" Das
M passage. d'une, nourriture À: une autre ne doi ectuer que progressivement ;.1l en est de uno, forte ration à une ratio Las faible et: SPA 4 A M PU faire passer on a di une. grande pénurie à une grande-abondancé ef. réciproquement est ce qu'il y a de plus pernicieux. ,.
Les heures du repos ainai.qué de la ration doivent être reglées.
La valeur des. aliments est augmentée par, Une bonrie préparauon .et par la variété. Les racines 8e donnent toujours découpées, La grains doivent être grossièrement moulus ou ru Les fourr:
secs, la paille surtoût. gagne We être hachés,en:partie et encore plus à étre,dé re ADR 06 # 08.
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à l’étable ou qu'on les fasse, päturer:
trop grande Ces à la fois, aur humides, jeunes sg depuis 1e ils peuvent faire en ad
Pour éviter que md ei ôn.a soin de:ne ai en donner trop à'la fois, pe en commençant
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peu’ près’ dés’ séotes eee
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de leur donuer d'abord de;ls paille, ou d'en :mélan+ ger sm les fourrages verts en’ ‘hachant le tout enr semDie.
Tous le animaux domestiques aiment le ES à favorise
avantageux, de leur en donner un peu. ;
Voici un tableau de la valenr comparative. de
diverses substancés alimentaires.
Sont égaux à 100 livres de bon. foin-de le prairies
naturelles : :
livres de regain .#. de foie, de trèfle, de lébatcie, de ves ‘#6 ‘5 de sinfoin même coupé avant ln
