UN VOLUME GRAND IN-8" A

contenant oOO

Histoire. — Description. — Cultures. — Usages des espèces comestibles, suspectes, vénéneuses et employées dans les arts, dans l'industrie, l'économie domestique et dans la médecine.

Ouvr^nge honoré d'une Souscription par les Ministres de l'Instruction publique, et de l'Agriculture et du Commerce

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apcrbe volume grand in-8» jésus, orné de vignettes et de 60 Chromolithographies représentant, par oOO sujets, les espèces les plus remarquables et les plus répan lae:;

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L'étude des champignons estrgénéral<M)).^;;t ' d'un prix trop élevé. Nous avons évité c > ec.n sujets que l'auteur a traités dans cette pubi

tipaux chapitres : • ' . u- j r'-n^

Division dk la première paktie : De 1 urganisation; — f;éPgrapbie des Ciia. p b-

— de l'influence de la saison, du climat, du soi, do l'habitat, de la culture • - de distinffuer les champignons alimentaires des champignons véueueux ; — ■ chimique des champignons; - de la possibilité d'enlever aux charnpif.Tu principe toxique ; — de l'emploi des champigaoïià dans l'industri-;

— dommages causés par les champignons; -- de la rcvidti' :! ciUture des champignons; de la culturo do lu truffe ; — moyens u gnons; — de l'emnloi alimentaire des champignon;^ champignons; — de l'eget des champignons venon'Mix su tômes de l'empoisonnement par les champigi ors; — ies produits par ies champignons délétères; — de l'emploi

Contenu de la deuxième partie : Description figures en chromolithographie; — • glossaire ; bibliogi;

— table alphabétique de tous les non -s latins, fiança: ^"ï^* Cette belle publication s'nd- - ^ •

publiques, aux industriels, aux médc -i

■ , — la 1^ s champi- . ulinairo des >; ~- des symp- •i idx accidents

t lédecine.

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