II. — Lo travail domestique

Une autre cause de cotte stagnation est le mauvais emploi des forces humaines par Tesclavage. (>icéron, dans une phrase que nous avons citée , définit ainsi le personnel d'une maison riche : familiam magnam, multos artifîcesy miiltos formosos^. Il semble le diviser à peu près par moitié , dont l'une est consacrée aux travaux industriels, l'autre; aux emplois de pur luxe. Pendant que les premiers sont trop souvent livres à un travail intensif, qui abrège leur vie en ne leur laissant aucun repos, les seconds voient couler leurs jours dans une quasi-oisiveté. Chez les riches, la division des services domestiques était poussée à une minutie tellement ridicule, que dix hommes, quelquefois, n'y faisaient pas en un joui* la tâche qu'on eût pu raisonnablement exiger d'un enfant. En liant ainsi des milliers d'esclaves à des bagatelles, on privait de ressources immenses, ressources d'intelligence et ressources de bras, le travail utile.

Clément d'Alexandrie dépeint ainsi l'intérieur d'une maison riche au ii° siècle :

« Ne voulant ni agir ni se servir soi-même , on a recours aux esclaves, on achète une multitude de cuisiniers, de dresseurs de mets, d'iiommes habiles à découper la viande. Ces serviteurs sont divisés en beaucoup de catégories diverses. Les uns travaillent à préparer ce qui peut rassasier le ventre, dressent