DEUXIÈME PARTIE L'AGRICULTURE

Chapitre premier. — Les conditions naturelles. — La constitution de la propriété. — Fertilité d'une grande partie du sol américain. — EUmdue des exploitations agricoles et des terres améliorées ; progrès effectués depuis le milieu du siècle. — Développement des surfaces occupées par l'agriculture et l'élevage dans le Centre, l'Ouest et le Sud-Ouest; leur stagnation dans l'Est. — Nombre des exploitations. — Leur étendue, leur valeur et leur revenu moyen ; comparaison avec la France et l'Angleterre. — Les Etats-Unis pays de petite et de moyenne propriété.

— Tendance à la réduction de la surface moyenne des exploitations, très marquée jusqu'en 1880, moins accentuée depuis sauf dans le Sud ; constitution de domaines d'élevage forcément très étendus dans la zone aride de l'Ouest. — Valeur moyenne par hectare. — Modes de tenure du sol : grande prépondérance du faire-valoir dans dans le Nord, le Centre et l'Ouest et dans l'ensemble du pays ; importance du métaj'age et du fermage dans le Sud.

— Classement des exploitations d'après leur contenance et leur produit brut dans les diverses régions ; modicité du produit brut par hectare. — Les frais de culture, leur extrême réduction. — Faiblesse des frais de maind'œuvre, liée à la prédominance de la petite propriété.

— Insignifiance des frais do fumure, conséquence de la culture extensive. — Emploi très répandu des machines agricoles ; valeur moyenne de l'outillage par exploitation. — Nombre énorme des animaux de service employés par l'agriculture américaine. — Causes principales

de sa supériorité 67