CHAPITRE V
LES TRAVAUX SUR L'HISTOIRE DE L 'AGRICULTURE ET DES CLASSES AGRICOLES PENDANT LA RÉVOLUTION-
Le grand mouvement qui a libéré la terre roturière de la dîme et des droits féodaux, qui a mis entre les mains de la bourgeoisie et des paysans plus de quatre milliards de propriétés ecclésiastiques et nobles, qui a été' accompagné d'une progression rapide de la production agricole et d'une évolution encore timide de l'agriculture vers les procédés scientifiques, est un de ces phénomènes économiques d'une portée si grande qu'il dépasse même celle des événements politiques ou militaires en importance et en résultats. Il n'a pas cependant jusqu'ici, autant qu'il eût été nécessaire, attiré l'attention des historiens. L'histoire offre de ce côté un champ immense à défricher et dont quelques lambeaux à peine ont été exploités.
1. Influence des vicissitudes socialessur la mortalité en France [Acad. Se. Mor. , XXXVn. —Notez aussi les travaux (TA. Lcgoyt sur la Nuptialité et la mortalité en France. 1800-60. Bull. Soc. Stat. Pai'is, 1863) et d'A, Dumont sur la Natalité à Clairac Rev. de Sociologie . X.
H. Tome I" de la Population en France.
.'!. La Transformation des grandes villes de France, 1867, in-8.
i. Les Agglomérations urbaines au XIX" siècle, in-8, 1895.
:;. Histoire de l'Habitation humaine, in-4, 1891.
6. Enquête sur les conditions île l'habitation en France, étude historique, 2 vol. in-8, 1894-99. — Voir aussi les travaux de G. Bienaymé Le coût delà vie à Paris, à diverses époques Bull. Soc. Stàt., 1895-1902 ; C. Leymarie L'ancienne vie Limousine Almanach-Limoges, 1896-1904 : V.Durand Les constructions en pisé en Forez Bev. de la Diana . 1900, 21 .■ F. Warrain {La construction populaire en Normandie ; Pays Normand, 1902.
Les documents abondent, disséminés, il est vrai, de tous côtés. Ce sont les actes des assemblées nationales et des conseils locaux, les registres de vente des biens nationaux, les observations de personnages mêlés a la vie locale, comme le curé La un a y ' ou le bourgeois Wtirhlin2, les enquêtes agricoles spéciales3, faites dans certains districts, les voyages et les rapports d'administrateurs ou d'agronomes, comme François de Neufchâteau4, Rougier de la Bergerie", Cliassiron 6, Baud T , le Dr Amoreux8, Durand1'; les livres de ferme10, dont quelques-uns sont parvenus jusqu'à nous; les actes des notaires; et enfiu la masse imposante des journaux, brochures, traités, dissertations, répertoires, émanant des savants et des économistes de l'époque, par exemple les Dictionnaires et les Cours d'agriculture deTessiei" de Thouin, de Parmenlier, d'Huzard Ia et de l'abbé Rozier ' ;.
La mise en œuvre seule a manqué : elle exigerait, il est vrai, la collaboration de nombreux érudits. Aussi, quand on songe à l'étendue de l'entreprise, n'y a-t-il pas lieu de s'étonner que la plupart des travaux qui concernent l'histoire de l'agriculture et des classes agricoles, fondés sur un nombre très restreint de données, n'aient qu'un caractère essentiellement provisoire. Les essais généraux tentés par Lavoisier en 1791 ", par Rougier de la Bergerie ,s en 181o
1. L-'s observations du curé Launay, 117*, '.>o pp., E. Laurain Bulletin Coin. Mayenne . 1900.
2. Chronique de Wiïrhlin, bourgeois d'Hartmannswiller 1560—1823 p. p. Casser et Liblin lier. d'Alsace . 1900-1902.
3. Ex. Mémoire sur l'agriculture et le commerce à Confolens 1788 . p. p. B. de Rencogni' Bull. Soc. Charente], XI 1876. : Une enquête agricole sur le district de Noyon 1 7ss . p. p. P. Gozette Congr. so ■. sav., 1904.
4. Rapport sur Vagriculture du ban de la Hoche, in-3, 1818. — Voyage agronomique dans la sénatorerie île Dijon, 1806, in 8.
.'j. Annuaire des agriculteurs de la Creuse. 1793, in-S.
6. Lettres sur l'agriculture <lu district de ta Rochelle, 1796, iu-S.
7. Mémoire sur les manufactures, le commerce et l'agriculture du département du Jura Mém. Soc. Nàt. d'Agric, lit an X .
8. Mémoire sur l'agriculture dans le district de Montpellier, an III, in-8.
9. Mémoire sur l'amélioration des départements du Goto et du Liamone, 1808, in-8.
10. Ex. Un livre de ferme du Vexin. 17s:; 91 Bull. Coin., se. écon., 1901).
11. Dictionnaire d'Agriculture et d'Economie rurale Encycl. Méth. . 1787-1816, 6 vol. in-4. — Annales d- l'Agriculture française. 1799-1809, 4U vol. iu-8.
12. Nouveau Cours complet d'agriculture, P. 1S09, 1- vol. in-8.
13. Cours complet d'agriculture ou Dictionnaire universel, 1781-18'.).'j, 12 vol. in-4 : n. éd. 1809, 7 vol. in-4.
14. De la richesse territoriale de la France. 1791, in-4: 2e éd., 1819, in-8.
15. Histoire de l'Agriculture française. 181a, in-S. — Consid. yen., etc., in-S, .--
et en 18-29, par E. Rover ' en 1813. par L. de Lavergne en I8G02, par Legoyt vers la même époque :i. n'ont qu'une valeur limitée. Il en est de même des enquêtes locales, embrassant une période plus ou moins longue et qui presque toutes ne sont pas spécialement consacrées à l'ère révolutionnaire, qu'on doit à des savants de province comme la Morvon'nais \ du Châtellier3, de Parieu0. J.-A. Marc7, Aulagnier 8, de Rivières11, Cartier"1, Lévrier", l'abbé F. Denis'-, E. Jaloustre l:i, L. Merlel11, L. Malavialle '\ Tocbon u\ Gasser'7, Tbéron de Montaugé l8, Menault'9, P.Boyé20, Flayeux2', Brouilbet 22. ou a des conseils généraux, comme celui de l'Isère 2:{, bien que certains de ces travaux, les plus récents surtout, ne manquent point de mérite.
Rien n'est plus malaisé que d'écrire une histoire générale des classes rurales. Celles de Dareste 2i et de Doniol 2:i, qui représentent une tentative syntbétique digne d'éloges, s'arrêtent à la fin de l'ancien régime, et l'on ne saurait attribuer beaucoup de portée
1. Noies Economiques sur l'Administration des richesses de la France, in-8,
2. Économie rurale de la Fronce depuis 11 89, 1860, in-8; 2e éd., 1806.
3. L'Agriculture en France du AT///0 siècle à nos jours, relevés statistiques du J. des Fcnu., 3* s., XI V.
i. L'Economie rurale île la Bretagne, passé et présent, Ï895.
■ i. L'Agriculture et les Classes Agricoles de la Bretagne, 2 v. iu-S. 1862.
ti. Essai sur lu statistique agricole du l'on loi. 1S66, in-8.
7. Essai historique et statistique sur l'agriculture île la Haute-Saône, Ment. Soc. Sa/. d'Avril-.. XIII 18I0I.
