‹ Les finances de la ville de Paris de 1798 à 1900Chapitre 92 sur 212 · SORTIES DES ABATTOIRS · texte numérisé non relu

SORTIES DES ABATTOIRS

Viande de bœuf, tcsu, mou-

ion, IjoQooaeiièvre . . .

AbaUeti&siiefldeveau. . .

VisodiÊ et gniiu« de porr .

\b|it« e l Ls-^iiCR do parr , .

Soilk bmts on fimdos. . . .

UnOe snimale

pnD¥l.^A?ic;Ei tiK L*SXTiRIKUR

Viande de bœuf, Tsche Tean, mouton, bonc ou

chèvre

Abats et issues de veau Viande fraîche et graisse de

Abais ti i»*!ie» de [lofc ,

CbajTiiL«he de taule espèce.

FAtés* terrines, écrevîsst^b, trofTcs

Tmlfes, pâtés, terrines troP lées

Beurre de toute espèce.

Beurre de toute espèce.

\ ,. , ,iv, . 1 r. que dindes, oiËi d4ut4 ' . gibier, etc.

Dictd es » ùiev . I ; - agneaux

?riTirr,o-- lui!. .il., esturgeons ,

Thons, poissons de mer, d*eau douce

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