GAZ DES FEUILLES

par une longue ébullilion et refroidie par un courant d'eau froide : pour cela on fait bouillir pendant une demi-heure 3 litres d'eau distillée dans une capsule de porcelaine ou dans une casserole émaillée. et on fait plonger dans le liquide jusqu'au fond un tube de cuivre rouge presque capillaire qui après s'être élevé verticalement pénètre dans un bocal de verre à tubulures, maintenu par un support à plateau, dans lequel il esl recourbé en spirale, ce tube vient ensuite sortir par la tubulure supérieure, se recourbe et vient au moyen d'un tube de caoutchouc s'unir au robinet de la pompe à mercure ; il est essentiel de faire circuler, dans le bocal de verre, un courant d'eau qui refroidit complètement l'eau bouillante aspirée par les manœuvres de la pompe à mercure et que l'on envoie dans le tube réfrigérant et dans l'ampoule jusqu'à ce que l'eau se déverse à la partie supérieure de l'ampoule.

Dans ce milieu complètement privé de gaz, nous immergeons cent grammes de feuilles, aussitôt qu'elles ont été détachées; nous avons le soin avec un agitateur de verre de faire tourner les feuilles dans l'eau pour chasser les gaz qui pourraient adhérer à leur surface ; nous fermons li- récipient avec un bouchon de caoutchouc

RÉGULATEUR DK ROUX T9

percé d'an trou par lequel on fait encore échapper de l'eau distillée conservée dans la chambre barométrique, on laisse le robinet de la pompe ouvert en établissant une faible pression de mercure et on enfonce dans le trou du bouchon un bout d'agi la leur de verre plein ; il faut alors faire manœuvrer la pompe pour extraire une parlie de l'eau, on voit des gaz s'échapper en abondance sur toute la surface des feuilles, par les stomates ; il est bon d'extraire l'eau en quantité telle que l'ampoule soit vidée et qu'il ne resle de liquide que dans le tube de verre ; on retourne le récipient et on immerge l'ampoule, le bouchon se trouvant en bas, dans un bain d'eau maintenu chauffé à 5o° par un régulateur de M. Roux, excellent instrument fondé sur la dilatation inégale de deux lames métalliques soudées et qui règle l'admission du gaz de manière à chauffer un bain d'eau à une température rigoureusement' constante ; après avoir extrait les gaz à 5o° nous avons porté l'allonge dans un récipient dont l'eau élait maintenue bouillante et nous avons recueilli à part les gaz obtenus à 1 oo°.

Tableau des résultats. — En examinant ces résultais (p, 80), ce qui frappe surtout l'attention, c'est que les gaz extraits des feuilles à 5o°