CHAPITRE II
LA COMBUSTION
La combnslion, en présence de Pair, d'un combustible se fait plus ou moins complètement, suivant les conditions où Tair et le combustible se trouvent placés.
Si Tair est en quantité insuffisante pour que la combustion soit complète, il y a oxydation plus ou moins importante d'une partie des éléments du combustible, et il peut y avoir, en outre de l'oxydation, dos transformations chimiques locales dans le milieu complexe que le combustible représente et qui soient produites par Télévalion de température que la combustion a fournie.
Les gaz qui quittent la zone où la combustion s'est produite, traversent souvent, en un temps très court, des couches de combustible à température plus froide et les premières transformations peuvent se modifier, certains produits de la première combustion devenant moins stables et se transformant aux températures plus basses qui succèjlent.
Aussi est-il très difficile de savoir ce qui se produit exactement, à Tendroit même où se fait la combustion.
Toutefois, on peut examiner séparément les conditions qui peuvent modifier la nature des produils de la combustion.
L'une des premières est la proportion des corps en présence. Cette présence est toute relative, car le combustible touche lair seulement suivant sa surface.