CULTURE DE LA CANNE A SUCRE

l'engrais doit toujours être le phosphate de chaux, qui agit de trois manières différentes : soit en augmentant le poids général de la récolte, comme dans le navet ; d'autres fois, comme pour la betterave.

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il enrichit la racine en sucre sans augmenter le poids total ; enfin, dans la canne, il augmente la récolte et donne naissance à une plus grande quantité de sucre.

Les expériences faites à Vincennes, sur la pomme de terre, ont eu un retentissement d'autant plus grand , qu'il s'agissait nonseulement d'augmenter la quantité de tubercules produits, mais encore de mettre la pomme de terre à l'abri de la maladie ; ainsi, pendant cinq années de suite, les parcelles qui n'avaient reçu qu'un engrais sans potasse, ou n'avaient reçu aucune fumure, ont été malades à partir du mois de mai. Sur les autres parcelles, qui avaient été suffisamment additionnées de ce corps, la maladie a été sans importance.

On a essayé si la soude pouvait remplacer la potasse ; mais pour les pommes de terre, pas plus que pour le blé, cette substitution ne produit de bons effets.

De ces expériences, M. Ville a été amené à la proposition suivante, qui, bien que hardie, doit être pour la science médicale l'indication de recherches bien intéressantes:

Les plantes privées de leurs dominmitQs, atteintes par conséquence dans Vune de leurs conditions les plus essentielles coexistence, deviennent la proie des organismes inférieurs : champignons microscopiques, pucerons, etc. Explication inattendue de l'un des fléaux les plus redoutables avec lesquels l'agriculteur ait à lutter, les épidémies végétales.

N'en serait-il pas de même pour les animaux et pour l'homme, et ne serait-ce pas là une des raisons de succès de certaines eaux minérales, qui viennent apporter dans l'économie, à l'état soluble, les éléments indispensables que l'individu ne trouvait pas dans son alimentation ordinaire?

M. Joulie, ancien collaborateur de M. Ville, et aujourd'hui fabricant d'engrais chimiques, suit une série d'expériences sur l'emploi de ces engrais pour la fumure du mûrier^ espérant arriver ainsi à faire disparaître la maladie des vers à soie : déjà, à la Martinique et à la Guadeloupe, à Bourbon^ l'usage du mélange proposé

par M. Ville a fait disparaître certaines maladies des cannes attribuées par les créoles à l'épuisement des terres par le gnano. En effet, le guano contient beaucoup d'azote et pas du tout de potasse, et la suppression de cet alcali avait fini par rendre les terres incultivables.

Les colzas, qui jouent un si grand rôle, soit comme plante à huile, soit comme fourrage d'automne, n'ont pas échappé aux recherches du professeur ; après une récolte d'avoine, il a été obtenu à Vincennes jusqu'à 42 hectolitres de graines de colza à l'hectare ; les meilleurs rendements ont été dus à la composition suivante, dans laquelle l'azote à l'état de sulfate d'ammoniaque est employé en quantités relativement considérables.

Engrais complet n" 6 Phosphate de chaux.

Nitrate de potasse .

Sulfate d'ammoniaque Sulfate de chaux.

Dans les parcelles affectées à la culture du colza, on peut lire à première vue comme dans un livre, en regardant les jeunes plantes, que la matière azotée est la dominante du colza : aussi, en moyenne, sans aucun engrais, on récolte 13 hectolitres; avec les minéraux sans azote, 14 hectolitres; avec la matière azotée sans minéraux, 16 hectolitres; en réunissant la matière azotée et les minéraux, 30 hectolitres.

A la suite de toutes ces expériences, et pour faciliter aux agriculteurs l'application de sa méthode, M. Ville a donné un certain nombre de formules classées par assolement. Nous reproduisons les plus généralement applicables, d'après VÈcole des engrais chimiques^ excellent résumé fait par le professeur lui-même ;

Quantités.

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A rhcctarc.

Prix.

Dépense.

64 fr. »

7/1 40 \ 326 fr, 180 »