f). LacTARIUS vVOLEMUS, Fr. (L. orangé

Agaricus ruber, Secr. — Agaricus ssl aureus, Hoffm. Agaricus testaceus, Alb. Schw

Chapeau charnu, compacte, rigide, globuleux en naissant, puis

convexe, ensuite plan et déprimé au centre qui est st. lég. mamelonné, un peu ondulé à la marge d’abord infléchie, puis Sr glabre, sec, ord. jaune d'or fauve ou d'un brun-orangé

ez vif, le centre plus foncé, plus pâle dans la ben à

tee adhérent et pl. ou m. fendillé à la fin, 0 Feuillets nombreux, blanc-sale ou jannâtre-pâle, pau aux deux extrémités, droits et presque décurrents (quand ils sont froissés, ils prennent la couleur du chapeau ou se tachent de brunâtre lég'. lavé de violacé). Pied cylindrique, plein, ferme, obèze, dur, pruineux, droit ou flexueux, atlénué le plus st. à la bise qui ne cependant est un peu épaissie, concolore au chapeau, mais sh tes plus pâle, long. 6-8'c., épaiss. 2 c. environ. Chair compacte, blanche ou blanc-jaunâtre surtout à la fin, cassan deur forte, agréable. Saveur un peu relevée. Lait blanc, dx. abondant, on la chair de brunâtre ou d’aurorc sale au contaet de l'a

Habitat: À terre, ra les nn surtout de hêtres, dans les friches. Eté, Autom

Ce champignon, cl à manger, est connu dans les campagnes sous les noms de Viau, Vache, Vachotte, Vélo, etc.